 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
딸기시럽에 빠진...달콤한~ 고구마 맛탕 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtPcw%3D%3D&page=118
|
||
딸기 시럽에 빠진..달콤한~ 고구마 맛탕.
냉동 딸기...250g입니다.
냄비에 굵직하니 자른 딸기와 설탕 200g을 담아줍니다.
설탕과 딸기가 고루 섞이도록 버무려줍니다.
고구마 작은것 5개...900g 을 필러로 껍질벗겨 한입크기고 자르고 물에 담궈 전분을 빼고 흐르는물에 한번 씻어 건져 물기를 최대한 빼줍니다.
그리고 키친타올로 물기를 한번더 닦아줍니다.
달군 기름에 고구마를 넣고 중~저 온도에서 천천히 노릇하게 튀겨 키친타올이 깔린 체반에 건져 기름을 빼줍니다.
고구마를 튀기는 동안 설탕에 재워둔 딸기에 물이 요렇게 생겼네요.
낮은 불에서 저어주면서 끓여줍니다.
딸기의 수분이 날아가고 걸쭉한 농도가 될때까지 끓여줍니다.
거품이 많이 생겨 한번 대충 걷어주었답니다.
그리고 튀겨둔 고구마를 넣고 버무려 주면서 한번 살짝이 끓여줍니다.
딸기쨈은 아니고 농도가 올리고당,꿀 정도랍니다. 딸콤한 딸기 고구마 맛탕이 나왔습니다.
냉동과일은 언 상태로 금방 먹어야 한다고 합니다. 그런데 날이 추운니 냉동 과일이 땡기지 않으니 이렇게라도 해서 먹어 냉동실 공간이 넓어져 좋으네요 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 사먹는 것보다 맛있는 양념치킨 | 조회: 6263 |
| 양념치킨 튀김,커틀릿 사서먹는것보다 더 ~맛있는 치킨요리!! 가족을 위해 만들어보세요. 1560kcal | 50분 | 보통 ... | ||
| [ 미레아 | 2011-04-04 ] | ||
 | 진달래 꽃전. | 조회: 6620 |
| 진달래 꽃전. 산에서 꺽어온 진달래를 꽃만 잘라줍니다. 꽃전을 하기전에 진달래 꽃의 수술부분을 없애 주어야 합니다. 진달래꽃 뒷부분의 ... | ||
| [ 제니 | 2011-04-04 ] | ||
 | 10분만에 만드는 초간단 새콤달콤 "딸기무스" | 조회: 7449 |
| 오늘의 이쁜이....컴온~!!! 완전 이쁘죵? 정말 샤방샤방 블링블링 푸헤헤헤 빨간색이 들어가면 사진이 정말 이쁘게 잘 찍혀요. 특히 햇살 좋은 날에는 더!!! ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-04-01 ] | ||
 | 봄 디저트의 여왕! 오감을 사로잡는 과일바바로아>_ | 조회: 7407 |
| 단맛(sweet), 풍미(favour), 과일(fruit)의 봄의 과일동산 바바루아 나른한 춘곤증도 잠시 쉬어가는 3월의 마지막 날을 만들기위해 아... | ||
| [ 아이리스 | 2011-03-31 ] | ||
 | 멜시럽을 입힌 달달구리한 누룽지튀김과자만들기 | 조회: 8297 |
| 학원버스안에서 먹으라고.. 작은통에 넣어주었지요...^^ 않봐도 비디오~~~... 분명 한입에 다 털어넣을꺼예요...ㅋㅋ 요론~ 일회용 플... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-03-30 ] | ||
 | 새우 한마리로 간단히 인기 좀 끄는 법 | 조회: 8466 |
| [ 블루베리 | 2011-03-29 ] | ||
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
