 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스 쿠키 만들기 !!!! | |||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtMdQ%3D%3D&page=194
|
|||||||||||||||||||||||
Icing Cookie
아이싱쿠키하면 젤 먼저 생각나는것은 슈렉에 등장하는 진저맨..
저의 사랑을 듬뿍 받고 있는 진저맨.. ^^
크리스마스의 트리 장식에도 빠질 수 없는 장식품이기도 하구요...
요즘엔, 여기 저기 특별한 날에도 많이 사용하게 되는
조금은 힘이 들지만, 그래도 해놓고 보면 뿌듯한...
한번쯤 해보구 싶은 쿠키가 아닐까 생각됩니다.
크리스마스를 위해서...
아이싱 쿠키 도전 한번 해보세요 !!! ^^
...................................................................
쿠키재료 : 버터 100g, 설탕 100g, 박력분 220g, 아몬드가루 80g, 노른자 2개
생강가루 2g, 시나몬 가루 5g
아이싱 재료 : 계란흰자 1개, 슈가파우더 130~160g, 레몬즙 1티스푼
.......................................................................
** 아이싱 쿠키 만들기 **
실온에 두어 말랑하게 된 버터를 풀어준 후에
설탕을 나누어 넣어가며 크림화해줍니다.
계란을 넣어 잘 섞어주고,
밀가루, 아몬드가루, 생강가루, 시나몬 가루를 넣고,
가르듯이 섞어줍니다.
한덩어리로 뭉쳐서 냉동실에 한시간 정도 휴지시킵니다.
덧 밀가루를 뿌려가며 반죽을 0.5cm두께로 밀어준 후에
원하는 쿠키커터로 찍어줍니다.
예열한 180도 오븐에서
12~15분 구워줍니다.
다 구워진 쿠키들..
왠지 이 상태로만도 크리스마스 분위기 팍팍 ??!!
** 아이싱 만들기 **
계란흰자, 슈가파우더, 레몬즙을 계량합니다.
먼저 계란흰자를 살짝 풀어준 후에,
슈가파우더를 넣어가면서 섞어줍니다.
레몬즙을 넣어 섞어준 후에..
주루룩.... 이정도의 농도가 되면 완성입니다.
원하는 색깔의 색소를 섞어, 아이싱을 만듭니다.
먼저, 테두리부터 그려준 후에 면을 메꾸어줍니다.
모, 메꾸기 자신없으면, 여기서 끝 ?!!! 그래도 훌륭합니다.. ^^;
눈 모양의 아이싱 쿠키들..
아라잔을 박아주면, 반짝 반짝 예뻐요..
완성된 쿠키는 예쁜 빨강 노끈으로
트리에 장식해준다면 정말 정말 예쁘답니다 ~ ^^
여러가지 크리스마스 모양의 쿠키들을
아라잔, 슈가, 장식물들로 예쁘게 꾸며주세요 ~
접시에 하나 가득.... 귀엽죠 | |||||||||||||||||||||||
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 초코 인절미 | 조회: 10467 |
| 카스테라고물에 굴린..초코찰떡,초코인절미. 하룻밤 12시간 충분히 물에 담궈 불린 찹쌀을 체에 받쳐 물기를 최대한 빼고 방앗간에서 빻아왔어요. 방앗간에서 쌀을 빻을때... | ||
| [ 편지 | 2009-09-13 ] | ||
 | 요리의 혁신! 내 생애 최고의 디저트 | 조회: 9823 |
| 그들이 생각하는 최고의 디저트에 대한 메시지. 그리고 초콜라티에 고영주와 파티시에 정홍연이 제안한 레시피라면 당장 주방으로 달려가 만들어도 성공률 100%인 디저트를 만들어 ... | ||
| [ 민들레 | 2009-09-12 ] | ||
 | 아직은 덥다~ 과일스무디 | 조회: 10571 |
| 요리재료 얼린과일(노랑톤: 망고, 바나나, 청포도, 복숭아등. 초록톤: 키위, 청포도, 바나나. 적보라톤: 딸기,블루베리,블랙배리, 보라포도등), 요거트(떠먹는 요거트 등 ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2009-09-10 ] | ||
 | 홈메이드가 좋다!-집에서 포도쥬스만들기 | 조회: 8859 |
| 색깔도 너무 곱지요? ^^ 포도송이 크기마다..양이 좀 달라지겠지요. 일단 포도를 모조리 따서 물에 소다를 조금 풀어서 담가 두었다가 깨끗하게 씻어 주어요. 껍질째 ... | ||
| [ 아델리 | 2009-09-09 ] | ||
 | 와인 안주 치즈~ | 조회: 8326 |
| 초보를 위한 ‘치즈+α’ 4종 치즈 샘플러일종의 ‘치즈 모둠 안주’. 비스킷이나 과일과 치즈를 섞어가며 먹기 좋다. 그러나 자칫 촌스러운 ‘과일 안주... | ||
| [ 아델리 | 2009-09-08 ] | ||
 | 망고푸딩 | 조회: 7171 |
| 1 물에 가루젤라틴을 섞은 뒤 10분 이상 불린다.2 냄비에 우유를 붓고 설탕을 넣어 불 위에 올려 가열한다. 이 때 끓이지 않도록 주의하고 끓기 직전에 불에서 내린다.3 ... | ||
| [ 개나리 | 2009-09-07 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
