테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 303708  
이탈리아식 감자뇨끼조회 292880  
와인과 음식 - 어울...조회 290493  
와인산지IV-꼬냑조회 281996  
초간단 과일화채만들기...조회 251111  
초간단 예쁜 디저트와...조회 248362  
스페인 음식 샹그리아조회 232372  
초간단 과일화채만들기...조회 232200  
우유화채조회 169671  
귤 화채조회 169229  

이전글 다음글 목록 

프랑스 대표 과자 마카롱

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2008-12-28 조회: 6190
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtLdg%3D%3D&page=185   복사
Pierre Hermé paris
72 rue bonaparte 75006 paris
téléphone 01.43.54.47.77

지하철 st-germain des prés 나,
st-sulpice 에서 내리셔서 조금 걸으시면 됩니다.

프랑스 대표 과자 마카롱


프랑스 대표 과자 마카롱

조금 작은 듯한 부띠끄,
14시 20분 쯤 도착했었나.. 줄이 그렇게 길지 않았는데, 
12개씩 2박스를 구매한 뒤 나왔더니, 줄이 이렇게 늘어나 있었다..



프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

피에르 에르메의 마카롱 두박스, 카카오 에 쇼콜라 바스티점에서 구매한 쇼콜라와
마리아쥬프레흐의 티세트 (chef d'oeuvres) 기념샷..

이 게시물의 주인공은 마카롱이니깐,
마카롱 박스를 살짝 열어보자!! on y va!


프랑스 대표 과자 마카롱

마카롱의 종류가 적힌 작은 팜플렛?


프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

우음 마카롱 우걱우걱 마카롱 떼샷


프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

뒷 줄에 서 있던 프랑스 할아버지가 강추하면서 구매하길래
나도 덩달아 빨간거 무슨맛이에요? 물어보곤 넣어달라 그랬다.
상상을 초월하는 조합을 자랑하는 이 마카롱의 정체는!!

chocolat & foie gras (쇼콜라 에 푸아그라)
마카롱 비스킷 사이로 가나슈 쇼콜라와 얼린 푸아그라의 조합..


프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

마카롱위로 뿌려진 저 초록가루의 정체가 무엇인가 했더니.... 바로... 바로... 와사비!! ㅋㅋㅋ
저걸 어떻게 먹어 라고 생각할 지 모르겠지만, 정말 독특한 조합으로 달콤삽싸름한 맛이다.

wasabi & pamplemousse (와사비 에 팜플뮈스)
마카롱 비스킨 사이로 와사비가 약간 섞인 크렘에 왕귤쨈이 중간에 들어가있다.
유자차껍질 먹는 느낌이랑 비슷하다고 생각하면 될 것 같다.. 그 쌉싸름함 캬... 좀 짱인득..
이런 조합을 생각해 낸 것 자체부터 삐에르에르메 님은 좀 우왕국!



프랑스 대표 과자 마카롱

truffe blanche & noisette (트뤼프 브랑슈 에 누와제뜨)
이건 뭐라고 설명해야 될 지.. 굉장히 오묘한 맛인데..
마카롱 비스킷 사이로 누와제뜨랑 하얀서양버섯일종(truffe)크렘이 섞여있다..


프랑스 대표 과자 마카롱

fruit de la passion & chocolat au lait (프뤼드라빠씨옹 에 쇼콜라 오 래)


프랑스 대표 과자 마카롱

프랑스 대표 과자 마카롱

chocolat & caramel (쇼콜라 에 카라멜)
이건 우리나라 뽑기 ou 달고나 (나는 똥과자라고 했는데 ㅋㅋ) 맛이 약간 나는데..
마카롱 비스킷이 카라멜처럼 쫀뜩하니, 다른 마카롱 비스킷이랑 질감에서 차이가 좀 난다..
가나슈 쇼콜라, 쇼콜라카라멜에 꽃소금(?)이 조합된 마카롱 ㅎㅎ



프랑스 대표 과자 마카롱

rose (호즈)
장미라는 뜻인데, 말그래도 장미맛이다 ㅎㅎㅎ
마카롱 비스킷이 아예 장미맛이고, 크렘도 장미맛 ㅎㅎㅎ 이건 향기부터 먹고 들어가는 것 같다. 여튼 짱

한입꺼리도 안되는 게 뭐 이리 비싸냐고, 돈 아깝다고 생각 할 수도 있겠지만...
흔하디 흔한 맛 같은 쇼콜라나, 쇼콜라오래 같은것도 삐에르에르메의 것이라면 독특해 지는 것 같다.
한입 베어, 맛을 음미하고... 그 나머지를 먹어치울때의 만족감과 아쉬움이 뒤섞일때 느낌은...
하.. 귀신같은 삐에르 에르메

12개씩 2박스 38,56유로.
원하는 마카롱과 갯수를 말하시면 되구요.. 
워낙에 외국인 손님들도 많이 오기때문에, 
점원들이 영어도 다는 아니고 잘 하시는 분들이 몇 포진해 계신답니다.. 
구매시 크게 걱정은 안하셔도 될 것 같고요.. 특별히 최고의 마카롱이 뭐냐고 물으면... 다 좋다고 그러니깐.. ㅋㅋ
그냥 봐서 맛있어 보이는 걸로 골라서 드세요 :)
개인적으론 장미맛은 제가 워낙에 장미차랑 다 좋아해서 추천해드리고
와사비왕귤나, 트뤼프 브랑슈 에 누와제뜨는 독특하니 좋네요... :)
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
달콤한 초코 롤케이크달콤한 초코 롤케이크조회: 5685
한여름에 아이스크림처럼 시원히 먹어주는 롤케이크가 제격이죠~ 가운데 초코크림이 시원하게 단단하게 굳어 마치 아이스크림같은 가벼운 느낌의 롤케익이에요. 유지류가 전혀 들어가질...
[ 아라 | 2009-11-24 ]
살림주부들의 반찬이야기살림주부들의 반찬이야기조회: 5669
여름에 톳 만큼 좋은 해조류도 없어요.얼마나 좋은지는 인터넷 검색에 아주 잘 나와 있어요.늦은겨울에서 초봄 사이에 톳을 채취했다가 그대로 말리면 하얗게 소금기가 피면서톳이 아...
[ 까꿍 | 2009-11-23 ]
감동의 깨쿠키감동의 깨쿠키조회: 6071
깨쿠키 (지름 6-7cm 28-30개 분량) 재료 유기농박력분 150g, 검은깨가루 30g, 아몬드가루 25g, 버터 110g, 설탕 75g, 소금 1.5g, 베이...
[ 사탕소녀 | 2009-11-21 ]
상큼한 과일응용 디저트상큼한 과일응용 디저트조회: 5685
과일푸딩재료오렌지 1/2개, 청포도 1/3컵, 오렌지주스 1컵, 한천가루·꿀 1큰술씩만들기1 냄비에 오렌지주스 1컵을 붓고 한천가루를 넣어 주걱으로 저은 뒤 20분 정도 둔...
[ 하레 | 2009-11-20 ]
검은콩두유검은콩두유조회: 5721
검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이...
[ 말괄랑이 | 2009-11-19 ]
딸기 석류 패치딸기 석류 패치조회: 5723
파자마 파티에 딱! 딸기 석류 펀치 여성호르몬 분비를 원활하게 하는 석류가 들어있어 미용과 여성건강에 좋은 딸기석류펀치. 여자끼리 하는 파티에 제격이겠죠?

[ 은빛상자 | 2009-11-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기