 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
프랑스 대표 과자 마카롱 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtLdg%3D%3D&page=131
|
||
Pierre Hermé paris
72 rue bonaparte 75006 paris
téléphone 01.43.54.47.77
지하철 st-germain des prés 나,
st-sulpice 에서 내리셔서 조금 걸으시면 됩니다.
  조금 작은 듯한 부띠끄,
14시 20분 쯤 도착했었나.. 줄이 그렇게 길지 않았는데,
12개씩 2박스를 구매한 뒤 나왔더니, 줄이 이렇게 늘어나 있었다..
  피에르 에르메의 마카롱 두박스, 카카오 에 쇼콜라 바스티점에서 구매한 쇼콜라와
마리아쥬프레흐의 티세트 (chef d'oeuvres) 기념샷..
이 게시물의 주인공은 마카롱이니깐,
마카롱 박스를 살짝 열어보자!! on y va!
 마카롱의 종류가 적힌 작은 팜플렛?
   우음 마카롱 우걱우걱 마카롱 떼샷
     뒷 줄에 서 있던 프랑스 할아버지가 강추하면서 구매하길래
나도 덩달아 빨간거 무슨맛이에요? 물어보곤 넣어달라 그랬다.
상상을 초월하는 조합을 자랑하는 이 마카롱의 정체는!!
chocolat & foie gras (쇼콜라 에 푸아그라)
마카롱 비스킷 사이로 가나슈 쇼콜라와 얼린 푸아그라의 조합..
  마카롱위로 뿌려진 저 초록가루의 정체가 무엇인가 했더니.... 바로... 바로... 와사비!! ㅋㅋㅋ
저걸 어떻게 먹어 라고 생각할 지 모르겠지만, 정말 독특한 조합으로 달콤삽싸름한 맛이다.
wasabi & pamplemousse (와사비 에 팜플뮈스)
마카롱 비스킨 사이로 와사비가 약간 섞인 크렘에 왕귤쨈이 중간에 들어가있다.
유자차껍질 먹는 느낌이랑 비슷하다고 생각하면 될 것 같다.. 그 쌉싸름함 캬... 좀 짱인득..
이런 조합을 생각해 낸 것 자체부터 삐에르에르메 님은 좀 우왕국!
 truffe blanche & noisette (트뤼프 브랑슈 에 누와제뜨)
이건 뭐라고 설명해야 될 지.. 굉장히 오묘한 맛인데..
마카롱 비스킷 사이로 누와제뜨랑 하얀서양버섯일종(truffe)크렘이 섞여있다..
 fruit de la passion & chocolat au lait (프뤼드라빠씨옹 에 쇼콜라 오 래)
  chocolat & caramel (쇼콜라 에 카라멜)
이건 우리나라 뽑기 ou 달고나 (나는 똥과자라고 했는데 ㅋㅋ) 맛이 약간 나는데..
마카롱 비스킷이 카라멜처럼 쫀뜩하니, 다른 마카롱 비스킷이랑 질감에서 차이가 좀 난다..
가나슈 쇼콜라, 쇼콜라카라멜에 꽃소금(?)이 조합된 마카롱 ㅎㅎ
 rose (호즈)
장미라는 뜻인데, 말그래도 장미맛이다 ㅎㅎㅎ
마카롱 비스킷이 아예 장미맛이고, 크렘도 장미맛 ㅎㅎㅎ 이건 향기부터 먹고 들어가는 것 같다. 여튼 짱
한입꺼리도 안되는 게 뭐 이리 비싸냐고, 돈 아깝다고 생각 할 수도 있겠지만...
흔하디 흔한 맛 같은 쇼콜라나, 쇼콜라오래 같은것도 삐에르에르메의 것이라면 독특해 지는 것 같다.
한입 베어, 맛을 음미하고... 그 나머지를 먹어치울때의 만족감과 아쉬움이 뒤섞일때 느낌은...
하.. 귀신같은 삐에르 에르메
12개씩 2박스 38,56유로.
원하는 마카롱과 갯수를 말하시면 되구요..
워낙에 외국인 손님들도 많이 오기때문에,
점원들이 영어도 다는 아니고 잘 하시는 분들이 몇 포진해 계신답니다..
구매시 크게 걱정은 안하셔도 될 것 같고요.. 특별히 최고의 마카롱이 뭐냐고 물으면... 다 좋다고 그러니깐.. ㅋㅋ
그냥 봐서 맛있어 보이는 걸로 골라서 드세요 :)
개인적으론 장미맛은 제가 워낙에 장미차랑 다 좋아해서 추천해드리고
와사비왕귤나, 트뤼프 브랑슈 에 누와제뜨는 독특하니 좋네요... :) |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 맛없는 크래커 맛있게 먹기!! 참치&토마토 카... | 조회: 5719 |
| 요즘 맑음은 카나페홀릭중입니다. 자투리재료가 남았다 싶음 카나페(까나페)로... 맛 없어 눈 밖에 난 재료들 처리도 카나페로...ㅋ 그중 하나가 바로 1+1이라고 해서 암... | ||
| [ 벤자민 | 2011-02-17 ] | ||
| 오렌지시럽 케익 | 조회: 5645 | |
| [ 스마일 | 2011-02-15 ] | ||
 | 칼로리 걱정 덜어줄~ 후라이팬으로 만든 핫도그!!! | 조회: 5628 |
| 안녕하세요..^-^* 또 돌아온 월요일이네요...ㅎㅎ 토낑이는 새롭게 마음을 다지며~ 아침 일찍 운동을 했더니... 팔이 후들후들...ㅠ_ㅜ 내일이면 근육통 때... | ||
| [ 쿠니 | 2011-02-14 ] | ||
| 홈메이드 건강요구르트 | 조회: 5634 | |
| [ 아이리스 | 2011-02-13 ] | ||
 | 컵받침까지 바삭~~하게 씹어먹는 쉽고 놀라운 디저트 | 조회: 5618 |
| 색다른 디저트를 찾고 계신가요. 조금은 특별한 간식을 찾고 계신가요. 어쩌면 오늘 뜨거운 빵집의 브런치가 님들의 마음에 쏘옥..파고들지도 모른다는 생각을 해봅니다. 물론... | ||
| [ 츠유 | 2011-02-12 ] | ||
 | 발렌타인데이 초콜렛 딸기 디저트 만들기 | 조회: 5794 |
| 발렌타인데이에 간단하고 이쁘게 즐길만한 디저트는 무엇일까? 아주 크래식한 초콜렛 퐁듀는 어떨지? 나는 이왕만드는 것, 전통레시피대로 오렌지 향료술과 위핑크림도 넣었지만, 사... | ||
| [ 크리스 | 2011-02-12 ] | ||
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
