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깔끔한 디저트 만들기
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바삭바삭 달콤한~ 초코칩 쿠키 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBtGdQ%3D%3D&page=218
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[준비할 재료] 버터 55g, 노른자 1개, 베이킹파우더 1g, 박력분 100g, 바닐라 가루 2g, 연유 10g, 설탕 30g, 초코칩, 견과류 적당량
[미리준비] 가루류는 미리체쳐두세요. 버터와 계란은 사용하기 30분전에 냉장고에서 꺼내두어 찬기운을 없애주세요.
[초코칩 만들기] 1. 버터를 풀어주신후 설탕과 연유를 넣고 섞어줍니다. 2. 설탕의 서걱거림이 어느정도 줄어들면 노른자를 넣고 섞어줍니다. 3. 체친 가류류를 넣고 섞다가 마른가루가 거의 없어지면 견과류와 초코칩을 넣고 섞어주세요. 4. 적당량씩 떼서 둥글린후 납작하게 눌러줍니다. 저는 1T씩 팬닝 했어요. 5. 180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요. 구워진 쿠키는 충분히 식혀줍니다. |
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