◆ 4 시트러스파르페
오렌지즙 1컵, 레몬즙 3큰술, 꿀 1½큰술, 바닐라아이스크림 1컵, 자몽(속껍질까지 벗긴 과육) ½개, 다진 땅콩·다진 시리얼 2큰술
1 오렌지즙과 레몬즙, 꿀을 한데 섞어 냉동실에 넣고 중간 중간 흔들어가며 셔벗 형태가 되도록 얼린다.
2 파르페 컵에 ①의 셔벗과 아이스크림, 자몽을 번갈아 올리고 다진 시리얼과 땅콩을 뿌린다. 여기에 막대과자나 웨하스 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
◆ 5 빼빼로메로나바
멜론 1/5조각, 우유 ½컵, 시판 빼빼로 약간
1 멜론은 씨와 껍질을 제거하고 우유와 함께 믹서에 간다.
2 ①을 아이스바 용기에 담아 냉동실에 넣어 반쯤 얼었을 때 시판 빼빼로 과자를 꽂아 마저 얼린다. 아이가 좋아하는 아이스바 용기를 이용하는 것도 방법.
◆ 6 포도폴라포
씨 없는 포도 1송이, 프락토올리고당 1~2큰술, 미니 종이컵
1 포도는 깨끗이 씻은 뒤 알알이 떼어 올리고당과 함께 믹서에 간다.
2 ①을 고운체에 걸러 미니 종이컵에 8할 정도 채워 얼린다.
tip 미니 컵은 딱딱하지 않은 것으로 준비해야 시판 폴라포처럼 컵을 밀어 올려 먹을 수 있다.
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깔끔한 디저트 만들기
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