깔끔한 디저트 만들기

냉장고를 열어보니 남아있던 캐러멜 크림이 있었습니다.

수업시간동안

어머님들께 보여드리며 만들었던 캐러멜 크림이였거든요.

캐러멜 크림으로 케이크도 만들고 비스코티도 만들고 걍 빵을 찍어먹기도 했었기에

이녀석으로 무엇을 만들어볼...까....???????

싶다가

아웅~~맞다~~와플 만들어야쥐~!!!!!^^

얼렁얼렁~

얼추~

이것저것 간단한 재료들을 맞추어 반죽을 하고 오븐에 굽는대신 와플기로

찌익~!!!!!!!!!!!!!

찍어서 구웠어요.ㅋ~

달콤한 캐러멜 향과 시나몬 향이 부엌에 점점...흩어지는 시간.

10분도 걸리지 않는 맛나뿐지는 와플하나 보시겠숑? ^^

'두둥~~둥둥~'

재료

밀가루 - 150g (중력분), 베이킹 파우더 - 1/2작은술, 시나몬 가루 - 1~3작은술, 달걀 - 1개, 흑설탕 - 80g, 카놀라 오일 - 80g

캐러멜 크림) 생크림 - 100g, 설탕 - 100g, 물 - 30g

5. 갖고계신 와플기에 오일을 골고루 발라주시고 반죽을 조금씩 얹어 구워주시면 완성~^^

*캐러멜 크림을 만드실때.

넓은 소스팬에 설탕과 물을 넣어 중간불에서 끓여주기 시작하세요.

시간이 지나면서 부글부글...끓어오르며 갈색으로 변하기 시작합니다.

그동안 전자렌지에 약 1분정도 데워준 뜨거운 생크림을 준비하시고

어느정도 짙은 갈색으로 설탕물이 끓어오르면 불을 끄고 생크림을 조금씩 넣어가며 거품기로 저어주어 완성시킵니다.

충~~~분히 식힌 후 사용해주세요.

남는 캐러멜 크림은 식힌후 병에 넣어 냉장고에 보관해주시면 오케이~

(생크림을 처음 부어주실때 조금씩. 연기가 화악~~~올라 오기에 위험해용~~~~~~~)

(설탕과 물이 끓어오르는 동안 절대 저어주지 마세요. 굳어지는 현상이 발생합니다.^^*)

"와플이다~~~~!!!!!!!!"

써누녀석의 외침.

"쵸콜렛 와플이다~!!!!!!!!!"

전~~혀 딴소리를 하는 수인공주의 외침.ㅋ~

그려, 쵸콜렛이든 캐러멜이든 무슨 상관이더냐 인석들아~

맛있게 먹어주면?