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고구마 케이크

글쓴이: 윈디  |  날짜: 2008-12-10 조회: 6127
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBhNdg%3D%3D&page=201   복사


고구마 케이크


자.. 그럼 간단한 고구마케익을 한번 만들어 볼까요?


고구마 케이크

재료: 시중에서 파는 카스테라 두어개, 작은 고구마 4~5개, 윕핑크림, 버터 약간, 소금약간, 우유, 설탕

1. 일단 고구마를 삶아주세요.. 호호.. 고구마가 무지 많죠?
케익도 만들고, 메이님표 고구마 만주도 만들고하려고 왕창 삶았는데요..
결국은 만주는 안만들고 그냥 고구마케익 속 만들어서 막 퍼서 먹어버렸어용..ㅎㅎ

2. 얘네들이 시중의 빵이랍니다. 왼쪽이 스윗한 카스테라구요.. 오른쪽은 고소한 빵이예요..

3. 카스테라 젤 윗부분 진한색 상단 부분은 살짝 긁어냈구요, 그담엔 3등분으로 넙적하게 떠주세요(?),
그리곤.. 젤 상태 나쁘게 나온 한조각을 손으로 부수어서 가루를 내서 한켠에 준비시켜주세요.

4. 글고 요건 시중에 파는 윕크림 찌찌직~ 하고 나오는 캔이어요..

5. 고구마 삶은거 껍질 깐거에다가 전자렌지에 살짝 녹인 버터 한두 작은술정도랑, 소금 약간,
그리고 윕크림을 많이 짜서는 마구 으깨서 부드러울때까지 섞어주세요.. (윕크림~ 사진보다 훨씬 많이들어가요)
단거 좋아하시면 윕크림만으로 부드러워질때까지 넣으셔서 섞으심 되구요,
전 단거 싫어해서 어느정도 넣고나서는 우유를 넣고 부드럽게 했어요.

6. 고구마속이 준비되셨으면, 그릇에 빵을 한장 깔으시구요, 우유를 살짝 발라주세요.
많이 바르심 빵이 바스라지니까 살짝만요~
보통 시럽을 바르는데요, 촉촉하고 달콤하게 하는 효과가 있죠..
근데.. 전 단거는 싫고, 부드럽곤 싶고.. 해서 바로 먹을 고구마케익엔 우유를 살짝 발라요..
그리고 그위에 고구마속 얹으시고, 또 빵놓고, 우유바르고, 또 고구마속 넣고~

7. 그리고 맨위엔 보슬보슬 가루로낸 카스테라를 얹으세요.. 한번정도는 손바닥으로 꼭꼭 눌러주시고,
그 다음엔 솔솔 뿌려주시면 이뻐요~

8. 다 완성하셨으면 가상자리는 잘라내시구요.. 욜케 네모낳게 만드시거나..

9. 아님 욜케 세모모양으로다가~ 잘라서는 윕크림 한번 쪽~ 짜주세용..

간단 고구마케익 완성이랍니다..
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