버터 60g, 땅콩버터 60g
강력분 150g, 달걀 1개
베이킹파우더1/2ts,
설탕 70g, 바닐라오일 조금
소금 1/4ts
1. 실온에 녹은 버터에 땅콩버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 계란이 잘 뭉치지않도록 잘 풀어서 섞어줍니다.
4. 체에 쳐둔 가루류들을 넣고 가루류가 보이지않을정도로 잘 섞어줍니다.
5. 반죽이 잘됐으면 잘 뭉쳐서 랩으로 감싼후 냉장고에 30분동안 휴지시킵니다.
6. 휴지시킨 반죽을 약 15g정도씩 떼어 동그랗게 만든후 포크로 체크모양을 만들어줍니다.
7. 180-190도 오븐에 18-20도정도 구워줍니다.
*강력분으로 만들어서 그런지 더 바싹하네요..
* 체친가루류들을 넣을때 땅콩도 다져서 넣으면 오독오독 씹히는 맛이 좋습니다