깔끔한 디저트 만들기

리얼 후레쉬 딸기 쥬스..겨울 속의 봄을 느껴보아용~~^^

평소에도 딸기를 무쟈게 좋아하긴 하지만

꽁꽁 추운 한겨울에 먹는 딸기의 맛은

더 맛있고 특별한 것 같더라지요..^^

이상하게 비쌀때 먹는것이

더 맛있게 느겨지는건 뭔지..^^;;

아무래도 제철에 저렴하게 대량 구매해 먹는것에 비해

조금만 사서 맛을 보다보니 감질나서 더 그런 것 같아용..ㅎ

지난 주말 마트에 갔는데 싱싱한 딸기가

월매나 탐스럽고 실하면서 보기가 좋던지..

달콤하고 향긋한 딸기향기에 취해

한팩 안 집어 올 수 없었다지욤..ㅎ

제철에 먹는 딸기에 버금가게

당도도 높고 맛이 참  좋았어요..^^

근데 요고이 양이 너무 적은거 있죠..

한팩이 11,000원 정도 하는데

채 20개가 안들어 있더라능..ㅜ

>> 재 료 <<

싱싱한 딸기 큰것 8개, 레몬즙 2작은술, 생수 1/2컵..

기호에 따라 아가베 시럽니아 꿀을 넣으셔도 됩니당..

근데 그냥 드시는것이 영양면에서 훨씬 좋을듯..^^*

딸기는 베이킹 소다와 소금을 녹인 물에

잠시 담궜다 건져내 살랑 살랑 가볍게 흔들어

씻은 다음 물기를 쫙 빼줍니다.

꼭지는 반드시 씻은 다음 잘라 주셔야 돼욤..

그렇지 않으면  씻으면서 단맛과

비타민 C가 많이 손실이 된답니다..;

그러니 반드시 씻은 후에 꼭지를 똑~~!

거품이 풍성하게 일어나서 핑크빛이

은은하게 감도는 것이 색깔이 넘 이쁘지욤..^^

귀여운 컵에 담아 딸기 한개를

콕 꽂아 장식해 주시공~~

쿨캣은 상큼한 딸기 쥬스와 모닝빵 몇개로

간단한 브런치를 즐겼답니당..^^