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깔끔한 디저트 만들기
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식욕 돋우는 음료 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EB1McBI%3D&page=173
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식욕 돋우는 음료
잘 익은 수박속(150g)과 레드 와인(1큰술)을 믹서에 갈아 차게 둔다. 기호에 따라 다른 과일을 첨가해도 좋고, 살짝 얼려 셔벗처럼 먹어도 맛있다. 피부 미용에 좋은‘혼합 과일 주스’ 파일애플 주스(75㎖)와 오렌지 주스(30㎖), 사과 주스(15㎖), 바나나(65g), 시럽과 얼음 적당량을 믹서에 넣고 한꺼번에 간다. 새콤달콤하면서 부드러운 과일 주스는 피로도 풀어 주고 피부 건강도 챙겨 준다. 더위 먹은 증상 개선을 위한‘살구 냉차’ 씨를 제거한 살구(300g)를 용기에 담고 같은 양의 올리고당을 넣어 15일 정도 숙성시킨 뒤 면보에 불순물을 거른 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다. 생수에 살구 과육을 넣어 잘 섞고 기호에 따라 시럽을 넣어 마신다. 살구에는 비타민과 섬유질, 칼슘 등이 많아서 변비 해소에도 좋고 식중독에 걸렸을 때도 효과적이다. ▶ 레몬차 ＊ 재료 레몬 ½개, 설탕 3큰술, 조각 얼음 약간, 물 2컵 ＊ 만들기 레몬은 껍질째 깨끗하게 씻어 얄팍하게 저며 썬 뒤, 설탕을 뿌려 30분 정도 재어 둔다. 냄비에 물을 담고 설탕에 잰 레몬을 넣어 한소끔 팔팔 끓인 후 식힌다. 조각 얼음을 넣으면 더욱 시원하게 마실 수 있다. ＊ 효능 레몬은 이뇨 작용을 돕고 세포 움직임을 활발하게 만들어서 생기를 되찾도록 도와준다. 입맛도 살려주고 속이 더부룩할 때 따뜻하게 마시면 속이 안정된다. ▶ 솔잎차 ＊ 재료 솔잎 20g, 시럽 1작은술, 조각 얼음 약간, 물 2컵 ＊ 만들기 솔잎은 송진이 남지 않도록 하나하나 떼어 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 뺀다. 냄비에 물을 담고 솔잎을 넣어 한소끔 팔팔 끓인 후 건지는 건지고 시럽을 넣어 잘 섞어 차게 식힌다. 조각 얼음을 기호대로 넣어 마신다. ＊ 효능 갈증을 풀어주고 피로한 몸을 개운하게 회복시킨다. 더운 기운이 머리 위로 올라가는 것을 내려주기도 한다. 등산갈 때 솔잎을 씹거나 빙수에 넣어도 좋다. ▶ 생맥산차 ＊ 재료 인삼 30g, 맥문동 15g, 구기자 10g, 꿀 1큰술, 조각 얼음 약간, 물 3컵 ＊ 만들기 인삼은 씻어서 굵직하게 자르거나 통으로 준비하고 맥문동과 구기자도 씻어 물기를 뺀다. 냄비에 손질한 인삼과 맥문동, 구기자를 담고 물을 부어 한소끔 팔팔 끓인 후 건지는 건져내고 꿀을 넣고 식힌다. 마실 때 조각 얼음을 넣어 차게 마신다. ＊ 효능 생맥산은 땀을 많이 흘리거나 기운이 없는 등 여름을 타는 주부에게 잘 맞는다. 열이 나는 감기 초기에는 마시지 않는다. ▶ 홍삼차 ＊ 재료 홍삼 15g, 꿀 1큰술, 조각 얼음 약간, 물 2컵 ＊ 만들기 홍삼은 씻어서 물에 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 은근히 끓이다가 홍삼은 건지고 꿀을 넣어 식힌 뒤 조각 얼음을 넣어 차게 즐긴다. ＊ 효능 홍삼은 인체의 면역 기능을 조절해 주고 빈혈을 개선시키는 효과가 있어서 몸이 약한 주부들에게는 큰 효능을 보인다. 더위로 인해 무기력해지고 나른할 때 홍삼차를 마시면 에너지가 생겨난다. |
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 | 오징어핫바 | 조회: 15396 |
| 새우깡 맛이 나는 두부볼을 만들어 보았습니다. 맛도 새우깡 맛이 나고 칼로리도 적답니다. 사진을 클릭하시면 만드는 방법이 나옵니다. | ||
| [ 스마일 | 2010-02-10 ] | ||
 | 긴긴 겨울밤, 간단간식 | 조회: 15158 |
| 저녁 시간 이후 출출해진 식구들의 배를 채워줄 겨울 간식 컬렉션. 가래떡 당고 가래떡으로 만든 일본식 당고 겨울밤 출출한 가족들 속을 달래기에는 떡만한게 없다. 집... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-02-09 ] | ||
 | 새콤 달콤한 요거트 아이스크림... | 조회: 14760 |
| 아이스크림 녹았어여..ㅋㅋ 이리 저리 장식한다고 했더니 스르륵 녹아버렸네..ㅋㅋ 요즘 이상하게 레드망고의 요거트 아이스크림이 먹고 싶더라구여. 근데 요즘 레드망... | ||
| [ 제니 | 2010-02-08 ] | ||
 | 옥수수 치킨챠우더 | 조회: 14874 |
| 벌써..금요일.. 한국은 주말의 시작이겠네요. 좋으시죵?^^ 이 엄니는 금요일 오후가 더 좋다는~~ㅎ~ 오늘은 간만에 느긋하게 집에서 시간을 보내봅니다. 매일..뭐가 ... | ||
| [ 아이리스 | 2010-02-07 ] | ||
 | 무지방 요거트로 칼로리를 줄인 상큼한 초코파르페 | 조회: 15588 |
| 단음식을 좋아해서 후식을 챙겨먹는 편인데, 너무 단건 또 부담스럽더라구요. 요거트를 넣어 상큼하고, 생크림과 초코렛이 달콤한 요거트 초코파르페가 딱이예요. [재료] ... | ||
| [ 햇님 | 2010-02-06 ] | ||
 | 밤대추단지 | 조회: 14792 |
| 만드는 요령 ① 대추는 씻어서 물기를 없애고 씨를 발라내고 살이 두꺼우면 포를 뜬다. 밀대로 밀어 납작하게 해서 반은 다진다. ② 찹쌀가루에 소금간을 해서 대추 다진... | ||
| [ 하늘 | 2010-02-05 ] | ||
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