추천외식정보

1_철공 공예를 한 사장이 직접 인테리어한 내부의 모습.

2_화덕에 피자를 굽고 있는 모습.

종로구 가회동에 위치한 대장장이 화덕피자는 한옥의 고풍스러운 멋과 빈티지함이 어우러져 아늑한 분위기를 느낄 수 있다. 올해로 오픈한 지 3년이 된 이곳은 전국에서 입소문을 듣고 찾아오는 손님들이 대부분이다. 물론 북촌마을을 찾은 관광객도 많다. 7가지의 화덕 피자와 샐러드만 판매한다.

가장 인기 있는 메뉴는 고르곤졸라와 마르게리타. 오픈된 주방 구조라 화덕에 피자 굽는 풍경까지 엿볼 수 있어 기다리는 동안 보는 즐거움도 더한다. 예약을 하지 않고 가면 헛걸음칠 수도 있으니 가기 전에 미리 전화를 해보는 것이 좋다. 평일은 당일 예약이 가능하고, 주말엔 하루 전에 예약을 받는다고 하니 참고할 것. 매월 마지막 주 화요일은 휴무다.

군더더기 없는 담백함을 느낄 수 있는 고르곤졸라.

찾아가는 길
서울 종로구 가회동 62-1

영업시간
낮 12시~오후 10시

가격
1만4000원~2만원대

문의
02-765-4298

전통 이탈리아 맛을 느낄 수 있는, 스파카 나폴리

이탈리아에서 요리 경험을 쌓은 율리오 셰프가 오픈한 스파카 나폴리는 홍대 앞에 위치해 있다. 오픈한 지 6개월, 가게에 들어서는 외관부터 피자의 맛까지 셰프의 개성을 엿볼수 있어 연인뿐만 아니라 가족 단위로 많이 찾는다. 10가지의 화덕 피자 종류와 파스타, 샐러드를 판매하며 전통 나폴리 피자의 맛을 살리기 위해 100% 참나무 장작을 사용한다.

고르곤졸라와 마르게리타는 남녀노소를 불문하고 인기 있는 메뉴이고 특히 버섯이 들어간 풍기 비앙코는 여성들이 좋아하는 메뉴다. 이탈리아 고유의 피자와 파스타 맛을 느끼고 싶다면 한 번 찾아가보도록 하자. 매주 둘째, 넷째주 월요일은 휴무다.

크림 베이스에 다양한 버섯과 치즈, 오일이 더해져 풍부한 버섯 향을 느낄 수 있는 풍기 비앙코.

찾아가는 길
서울 마포구 합정동 413-2

영업시간
오전 11시 30분~오후 11시(브레이크 타임(평일) 오후 3시~5시)

가격
1만~2만7000원대

문의
02-326-2323

이탈리아 고유의 맛과 고급스러운 분위기, 볼라레

1_고급스럽고 차분한 분위기의 볼라레 매장.

2_화덕에 피자를 굽고 있다.

이탈리아어로 '날다'라는 뜻을 가진 볼라레는 이탈리아 요리 학교 ICIF 출신의 오너셰프가 운영하는 레스토랑이 셰프가 로마와 나폴리 등지에서 쌓은 경험을 바탕으로 만들어 수제 피자 맛이 일품인 이곳은 한 번 찾으면 그 맛을 잊지 못한다고.

화덕 피자뿐만 아니라 스테이크와 파스타도 즐길 수 있으며, 오픈된 주방 구조라 피자 반죽에서부터 화덕에 굽기까지의 과정을 직접 볼 수 있다. 가장 인기 있는 메뉴는 마르게르타로 현지에서 먹는 듯한 고유의 맛을 느낄 수 있다. 피자뿐만 아니라 이탈리아 고유의 파스타와 스테이크를 즐기고 싶은 이들에게 추천한다. 추석과 설날에 쉰다.

짭짜름 하면서도 고소한 맛이 어우러진 마르게리타.

찾아가는 길
서울 서초구 반포동 107-2

영업시간
오전 11시 30분~밤 12시

가격
1만2000~2만4000원대

문의
02-537-1100