추천외식정보

천고마비의 계절 가을, 곤약과 두부 요리로 날씬하게 먹자!

실곤약야채무침과 두부구이
콜레스테롤의 흡수를 방해하는 곤약과 가장 완벽한 식품이라고 불리는 두부를 이용하여 실곤약야채무침과 두부구이를 만들어볼까요?

"실곤약야채무침" 만들기
[2인 기준] 실곤약60g, 적채, 당근, 양파, 취청오이 각10g, 고추장12g, 식초 10g, 설탕 6g

1) 실곤약은 적당한 길이로 잘라 물에 데칩니다.
2) 적채, 당근, 취청오이, 양파는 적당한 길이로 채썰어주세요.
3) 고추장, 식초와 설탕으로 새콤달콤하게 양념하여 버무리면 완성입니다.

"두부구이" 만들기
[2인 기준] 두부 80g, 양념간장10g, 올리브오일 4g, (쪽파, 당근, 양파 -소량)

1) 두부는 사각형 모양으로 먹기좋게 잘라주세요.
2) 팬을 달구고 올리브오일을 살짝 두른 다음 두부를 노릇노릇하게 구워줍니다.
3) 준비된 간장에 쪽파, 당근, 양파로 양념장을 만들어 주세요.
4) 구워낸 두부에 양념을 살짝 뿌려주면 완성입니다.