 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
매실청 냉국물 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxPeBQ%3D&page=14
|
||
매실청(매실·설탕 1㎏씩, 물 1ℓ)·식초 3큰술씩, 국간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 마늘즙 1작은술, 물 6컵 1. 냄비에 매실, 설탕, 물을 넣고 센 불에서 한소끔 끓인 뒤 약한 불로 줄여 국물이 반 정도 줄 때까지 조려 매실청을 만든다. 2. ①을 체에 밭쳐 국물을 거른다. 3. 냄비에 ②의 매실청 3큰술과 다진 파, 국간장, 마늘즙을 넣고 물 6컵을 부어 센 불에서 끓이다 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 20분간 끓인 뒤 차게 식힌다. 마지막에 식초를 넣어 섞는다.
|
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1161 | 콩나물국밥 | 파란구름 | 14-03-11 | 3330 |
| 1160 | 조개국밥 | 윈디 | 14-03-11 | 3302 |
| 1159 | 김치국밥 | 월하 | 14-03-11 | 3349 |
| 1158 | 곰국카레 | 로사 | 14-03-11 | 2890 |
| 1157 | 나가사키짬뽕 | 백설공주 | 14-03-11 | 3094 |
| 1156 | 사골부대전골 | 텐시 | 14-03-11 | 2833 |
| 1155 | 사골우거지탕 | 어린늑대 | 14-03-11 | 2907 |
| 1154 | 사골곰국, 완벽 마스터하기 | 루베트 | 14-03-11 | 3449 |
| 1153 | 포도푸딩 | 포시 | 14-03-11 | 2751 |
| 1152 | 아보카도 새우초밥 | 하늘 | 14-03-11 | 2671 |
| 1151 | 아스파라거스 마카로니그라탱 | 소믈리에 | 14-03-11 | 2789 |
| 1150 | 바지락 냉국물 | 된장소녀 | 14-03-06 | 3026 |
| 1149 | 채소 냉국물 | 아이리스 | 14-03-06 | 3173 |
| 1148 | 닭고기 냉국물 | 하레 | 14-03-06 | 3123 |
| 1147 | 매실청 냉국물 | 화이트 | 14-03-06 | 3353 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
