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유용한 요리상식
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▷방아잎전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdxc%3D&page=8
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| ▷방아잎전 ::재료:: 방아 잎 50g(한 줌), 부추 50g, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 1개, 물 1컵, 된장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ::만들기:: 1 방아 잎은 억센 줄기를 떼어내고 굵직하게 채썬다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다. 3 청양고추와 홍고추는 굵직하게 다진다. 4 분량의 재료를 잘 풀어 반죽하고 채소를 넣어 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 모자란 간을 맞춘다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 반죽을 한 국자씩 올려 노릇하게 부친다. 기획 | 이경현 객원기자 사진 | 문소림 요리 | 김영빈(수랏간)
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1251 | 메밀콩국수 | 비애 | 14-04-21 | 6228 |
| 1250 | 깨즙생채 | 루베트 | 14-04-21 | 5597 |
| 1249 | 영계찜 | 슬픈세월 | 14-04-21 | 5227 |
| 1248 | 닭찜구이 | 아라 | 14-04-21 | 5096 |
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| 1246 | 궁중닭찜 | 윈디 | 14-04-21 | 5181 |
| 1245 | 허브 생선구이 | 초록나무 | 14-04-21 | 5561 |
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| 1243 | 해물 스파이스 토마토 스튜 | 슬픈세월 | 14-04-21 | 5447 |
| 1242 | 소라와 열대과일 샐러드 | 편지 | 14-04-21 | 5518 |
| 1241 | 해산물 쌀국수볶음 | 청아 | 14-04-21 | 5294 |
| 1240 | 오징어 & 새우 튀김 | 츠유 | 14-04-21 | 5011 |
| 1239 | 혼을 담은 나만의 요리, 칼 끝에서 '샤샤샥' 완성 | 베베 | 14-04-20 | 6077 |
| 1238 | 댓잎차 | 케이트 | 14-04-15 | 5738 |
| 1237 | 오가피차 | 후루룩소녀 | 14-04-15 | 6789 |
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