 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
▷방아잎전 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdxc%3D&page=64
|
||
| ▷방아잎전 ::재료:: 방아 잎 50g(한 줌), 부추 50g, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 1개, 물 1컵, 된장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ::만들기:: 1 방아 잎은 억센 줄기를 떼어내고 굵직하게 채썬다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다. 3 청양고추와 홍고추는 굵직하게 다진다. 4 분량의 재료를 잘 풀어 반죽하고 채소를 넣어 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 모자란 간을 맞춘다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 반죽을 한 국자씩 올려 노릇하게 부친다. 기획 | 이경현 객원기자 사진 | 문소림 요리 | 김영빈(수랏간)
|
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 411 | 음식색깔에 따른 영양성분 | 백설공주 | 10-01-12 | 8332 |
| 410 | 가루에서 찾아낸 여섯 가지 색깔과 맛 flou... | 알스크림 | 10-01-11 | 8636 |
| 409 | 감자 삶기, 다섯가지 방법 | 스텔라걸스 | 10-01-10 | 9615 |
| 408 | 생선, 물 없이 굽는 8가지 비결 | 벤자민 | 10-01-09 | 9074 |
| 407 | 인테리어가 되는 모던 생활 자기 | 달 | 10-01-08 | 9102 |
| 406 | 고구마로 만든 아이 간식 | koendi | 10-01-07 | 8866 |
| 405 | 좋은 지방 VS 나쁜 지방 제대로 먹는 법 | 말괄랑이 | 10-01-06 | 9137 |
| 404 | 척 보면 딱! 어림짐작 계량법 | 앙큼꼬마 | 10-01-05 | 8486 |
| 403 | '부엌 발암가스' 주부의 폐 노린다 | 바람 | 10-01-04 | 9268 |
| 402 | 연어요리, 동양과 서양의 맛 대결 | 네스다 | 10-01-03 | 9485 |
| 401 | 세계로 가는 명품 한식 | 초록나무 | 10-01-02 | 9659 |
| 400 | 소문난 가정식 레스토랑 쉐프의 크리스마스 오븐 요리 | 헤르시 | 10-01-01 | 8966 |
| 399 | 발상의 전환, 그릇 활용의 기술 | 하늘 | 09-12-31 | 9725 |
| 398 | 유통기한 제대로 보자! | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 09-12-30 | 9801 |
| 397 | 굽기vs말리기, 제철 식재료 갈무리 최신 버전 | 진달래 | 09-12-29 | 10464 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
