 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
::강된장 우렁 솥밥:: | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdhM%3D&page=87
|
||
[ 재료 ] 쌀 1½컵, 찹쌀 ½컵, 우렁살 150g, 팽이버섯 1봉지, 양파 ⅓개, 애호박 ¼개, 물 3컵 [ 강된장 ] 대파 ½뿌리, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름·설탕 ½작은술씩, 물 2컵 [준비하기] 1_ 쌀과 찹쌀을 섞어 씻은 뒤 30분 정도 불린다. 2_ 우렁살은 물에 씻고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 가닥으로 나눈다. 3_ 양파는 사방 1㎝ 크기로 썰고, 애호박은 양파와 같은 크기로 썬다. 4_ 양념장 재료 중 대파, 청양고추, 붉은 고추는 0.5㎝ 두께로 송송 썬다. [만들기] 1_ 냄비에 불린 쌀을 담고 우렁살과 팽이버섯, 양파, 애호박을 그 위에 보기 좋게 담은 뒤 물을 부어 센 불에서 끓이다가 한소끔 끓으면 약한 불로 줄여 10분 정도 끓이다가 불을 끈 다음 5분 정도 뜸을 들인다. 2_ 솥에 강된장 재료 중 분량의 물을 붓고 된장을 푼 뒤 다진 대파와 고추, 나머지 강된장 재료를 넣어 분량이 반 정도로 졸아들 때까지 끓인다. 3_ 우렁 솥밥과 양념장을 함께 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 66 | 밀가루의 힘!!! | 파란눈물 | 08-12-01 | 36095 |
| 65 | 요리에 도움이 되는 과일 | 백설공주 | 08-11-27 | 49392 |
| 64 | 알아두면 유익한 이탈리아 요리 상식 | 말괄랑이 | 08-11-26 | 45280 |
| 63 | 냉장고에 넣어서는 안되는 식품? | 스위티 | 08-11-24 | 59493 |
| 62 | 식초에 지혜^^피로 회복제^^ | 후유미 | 08-11-24 | 51575 |
| 61 | 사과, 고구마 암예방에 도움 | 미레아 | 08-11-23 | 70813 |
| 60 | 술 빨리 깨는 방법 | 파란눈물 | 08-11-22 | 256727 |
| 59 | 바나나가 인기 좋은 이유? | 장미 | 08-11-22 | 102835 |
| 58 | 음식독보다 더 무서운 경피독 | 바람 | 08-11-21 | 92383 |
| 57 | 기분을 조절하는 음식 | 클로버 | 08-11-20 | 60119 |
| 56 | 우유 안 마시고 칼슘 섭취하는 법 | 루베트 | 08-11-20 | 69993 |
| 55 | ★음식상식 50가지★ | 눈꽃 | 08-11-19 | 63364 |
| 54 | 배고픈 늦은 시각 살 안찌게 먹는 방법 | 포라 | 08-11-18 | 57683 |
| 53 | 남편 죽이는 음식과 살리는 음식 | 네스다 | 08-11-17 | 53857 |
| 52 | 생활속 베이킹 소다 활용법 | 장미 | 08-11-15 | 38894 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
