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유용한 요리상식
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매실더덕장아찌주먹밥 | ||
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매실더덕장아찌주먹밥
매실더덕장아찌 ½컵, 물엿·참기름 1작은술씩, 밥 4공기, 잘게 부순 김 3큰술, 깨소금 1큰술 ■만들기 1 매실더덕장아찌는 고추장양념을 훑어내고 도마에 올려 곱게 다진 뒤 물엿을 넣어 조물조물 무친다. 2 뜨거운 밥에 잘게 부순 김과 깨소금, 참기름을 넣어 양념한다. 3 삼각 주먹밥 틀에 랩을 깔고 ②의 다진 매실더덕장아찌를 넣어 다독이고 밥을 올린 다음 다시 매실더덕장아찌를 넣고 랩으로 감싸 모양을 잡는다. |
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