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유용한 요리상식
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잣죽 | ||
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잣죽
■준비재료 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 잣 8큰술, 소금 약간 ■만들기 전날 밤 준비 1 현미찹쌀밥과 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 간다. 2 ①에 나머지 물을 넣고 푹 무르도록 중간 불에서 20분 정도 끓인다. 3 잣은 곱게 다지거나 치즈 그레이터로 곱게 간다. 아침에 준비 4 ②에 잣을 넣고 끓인 후 소금으로 간한다. |
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