유용한 요리상식

든든한 아침식사 매시트샐러드

재료
고구마 1개(80g), 단호박 개(100g), 두부 100g, 레몬즙 1작은술(5g), 소금·후춧가루 약간씩(각 0.4g)

1 고구마와 단호박은 껍질째 깨끗이 씻은 후 찜통에 넣어 20분 정도 찐다.

2 두부와 레몬즙을 블렌더에 넣고 곱게 갈은 후 소금과 후춧가루로 간한다.

3 고구마와 단호박을 깍둑썰기한 후 ②와 고루 섞어 낸다.

　

　

에디터: 김은희 | 포토그래퍼: 신지연 | 요리 & 스타일링: 문인영(101recipe) | 어시스트: 김가영