유용한 요리상식

집에 있는 도구 활용 팁

다관(찻주전자), 다완(찻잔), 차시(찻숟가락) 등의 정석 풀 세트 다구 없이도 집에 있는 도구만으로 맛있는 차를 우릴 수 있다.
커피잔+티 스트레이너 티 세트를 갖추고 있다면 이를 활용하는 게 가장 좋다. 작은 홍차 포트에 잎을 넣어 우리고 스트레이너로 잎을 거르는 등 홍차를 즐길 때와 똑같이 도구를 활용한다.
거름망 달린 티포트 거름망이 달린 티포트는 가장 간편하게 차를 즐길 수 있는 도구. 큰 포트보다는 작은 사이즈를 사용하는 게 좋은데, 이는 작은 포트일수록 향과 맛이 풍부하게 우러나 차의 제 맛을 살려주기 때문이다. 다도 전문가일수록 작은 찻주전자를 쓰는 것도 이런 이유에서다.
커피 프레스+에스프레소 잔 커피 프레스도 차를 우리기 편리한 도구다. 단, 크기가 크기 때문에 물을 가득 넣고 눌러 마시기 쉬운데, 이 역시 조금씩 물을 부어 여러 차례 우려 마시는 게 좋다. 잔은 에스프레소 잔처럼 작은 것을 활용한다.
머그잔+인퓨저 머그잔은 가장 만만하게 쓸 수 있는 도구. 인퓨저만 있으면 찻잎을 넣고 우려 사무실 등에서 쉽게 사용할 수 있다.