 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스트로베리 비네그렛을 올린 진저 향 프렌치토스트 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR5JchU%3D&page=73
|
||
| 스트로베리 비네그렛을 올린 진저 향 프렌치토스트 재료 딸기 10개, 달걀 2개, 브리오슈 1개, 버터 20g, 꿀 2큰술, 설탕·올스파이스(또는 후춧가루)·쿠앵트로(오렌지 껍질로 만든 술로 럼이나 선호하는 술로 대체) 1큰술씩, 생강가루 1작은술, 화이트 와인 비네거(포도로 만든 식초) 50㎖, 생크림 60㎖, 우유 30㎖, 슈거파우더·버터 약간씩 1 볼에 화이트 와인 비네거, 쿠앵트로, 설탕을 섞은 뒤 반으로 자른 딸기를 넣고 30분 정도 냉장 보관한다. 2 분량의 달걀·생크림·우유·올스파이스·생강가루·꿀을 모두 섞어 브리오슈에 뿌릴 토스트 소스를 만든다. 3 달군 프라이팬에 버터를 두른 뒤 두껍게 썬 브리오슈를 ②의 토스트 소스에 살짝 담갔다가 팬에 올려 굽는다. 4 ③을 접시에 담고 냉장고에 넣어두었던 ①의 새콤달콤한 딸기를 토스트 위에 올린 뒤 슈거파우더를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 276 | 피를 맑게하는 요리들 | 슬픈이별 | 09-07-28 | 7137 |
| 275 | '질병의 첫 관문'…손 씻기 왜 중요한가? | 블루베리 | 09-07-26 | 6964 |
| 274 | 찍어 먹는 소스에서 장식하는 소스로 | 맑음 | 09-07-25 | 6960 |
| 273 | 맥주에 대한 오해와 진실 | 스마일 | 09-07-23 | 6505 |
| 272 | 좋은 삼겹살 사는 비법 | 편지 | 09-07-22 | 6516 |
| 271 | 동안을 위한 간식들 | 하얀건담 | 09-07-20 | 6444 |
| 270 | 온도의 과학, 맛의 과학 | 라일락 | 09-07-18 | 6280 |
| 269 | '동안 얼굴' 원한다면.."체리 많이드세요" | 진달래 | 09-07-17 | 6306 |
| 268 | 살이 많고 담백한 등푸른 생선 삼치의 색다른 변신 | 어두육미 | 09-07-15 | 6381 |
| 267 | 이거 먹으면 예뻐진다? 입맛 도는 ‘미의 ... | 베일 | 09-07-13 | 6479 |
| 266 | 스파게티의 모든것 | 하얀건담 | 09-07-12 | 6034 |
| 265 | 우리 아이 두뇌 건강 위한 좋은 음식 가이드라인 | 아라 | 09-07-10 | 6216 |
| 264 | 면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법 | 크리스 | 09-07-07 | 6227 |
| 263 | 좋은 칼로리 나쁜 칼로리, 구별해 먹어라 | 아카시아 | 09-07-05 | 6525 |
| 262 | 샐러리 활용에서 보관까지 | 레이첼 | 09-07-04 | 7228 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
