 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새송이버섯팁 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxPeRo%3D&page=63
|
||
| 새송이버섯은 갓 부분이 납작하고 작은데 줄기까지 함께 먹는다. 색이 뽀얗고 줄기가 굵은 것이 좋다. 느타리버섯보다 저장 기간이 긴 특징이 있다. 물에 가볍게 씻어서 마른 행주에 싸서 물기를 없앤 후에 줄기까지 함께 길이로 저며서 찌개나 국 튀김 전 볶음 샐러드 등에 주로 쓰이는데 고기와 함께 찜을 할 때에는 고기를 볶다가 새송이 버섯을 얹고 그 위에 중화풍의 양념을 끼얹어 찜을 한 후에 물녹말을 뿌려서 살짝 걸쭉한 농도로 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 426 | 본토 파스타에 도전, 봉골레파스타 | 된장소녀 | 10-01-27 | 3923 |
| 425 | 굽기vs말리기, 제철 식재료 갈무리 최신 버전 | ★…행복한 ㉻루 | 10-01-26 | 3945 |
| 424 | 발상의 전환, 그릇 활용의 기술 | 쿠니 | 10-01-25 | 3994 |
| 423 | 컵, 접시, 볼, 포트 컬렉션…유리그릇이 ... | 크리스 | 10-01-24 | 4036 |
| 422 | 신세대 식탁의 새 패러다임 | 베베 | 10-01-23 | 3453 |
| 421 | 건강한 튀김 만드는 노하우 | 화이트 | 10-01-22 | 3295 |
| 420 | 물하나로 , 비릿맛 없애기 ^_^* | koendi | 10-01-21 | 3164 |
| 419 | 겨울철에 좋은 헬시푸드 | 눈꽃 | 10-01-20 | 2929 |
| 418 | 젓갈 샀다, 맛나게 무쳐 먹기 3단계 | 물망초 | 10-01-19 | 3758 |
| 417 | 슈크레 선생의 홈베이킹 가이드 ② | 어린새싹 | 10-01-18 | 4735 |
| 416 | 영양소를 지켜주는 마법의 조리기구 | 이슬 | 10-01-17 | 3733 |
| 415 | 포근한 주방 보온 인테리어 | 케이트 | 10-01-16 | 3742 |
| 414 | 설거지 노하우 여기 다 모였다 | 블랙엔틱 | 10-01-15 | 2945 |
| 413 | 제철과일 요렇게 먹어보자 | 하레 | 10-01-14 | 3047 |
| 412 | 값싸고 푸짐한 돼지고기 요리 어때요 | 쌈장소녀 | 10-01-13 | 4178 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
