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유용한 요리상식
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라면 3개 이상 끓여도 면발이 불지 않는 방법 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxOchU%3D&page=6
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| 끓는 라면에 포도주 2큰 술을 넣어주면 꼬들꼬들한 면발이 유지됩니다. 와인의 성분에는 밀가루를 쫄깃하게 만드는 유기산이 있어 시간이 지나도 면이 퍼지지 않고 탄력을 유지할 수 있는 것. 그뿐만 아니라 유기산은 지방을 응고시키기도 합니다. 이 때문에 국물 위로 떠오르는 응고된 지방을 걷어내면 칼로리가 훨씬 낮아진 다이어트 라면을 만들 수 있습니다 |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1281 | 동지팥죽 | 바람 | 14-05-06 | 4767 |
| 1280 | 단호박 팥죽 | 개나리 | 14-05-06 | 6157 |
| 1279 | 과일 & 채소 칩 | 이슬 | 14-05-04 | 4988 |
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| 1276 | 채소피클 | 가루 | 14-05-04 | 4232 |
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| 1271 | 젓국 부추김치 | 아카시아 | 14-05-02 | 4279 |
| 1270 | 오이김치 | 구사일생 | 14-05-02 | 4180 |
| 1269 | 햇대파김치 | 윈디 | 14-05-02 | 4467 |
| 1268 | 청포묵 양파샐러드 | 초록나무 | 14-05-02 | 4790 |
| 1267 | 미역 두부 레몬즙샐러드 | 벤자민 | 14-05-02 | 5374 |
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