테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


유용한 요리상식

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식
유용한 요리상식
★담배 피우는 사...조회 275450  
피부에 좋은 음식조회 254977  
눌러붙은 계란찜 뚝배...조회 247086  
사골 끓이는 법조회 238358  
술 빨리 깨는 방법조회 190051  
매생이국 만드는법조회 181957  
감자,양파,당근,보관법조회 176810  
홍삼에 대해 잘못 알...조회 171513  
♧ 도시락을 예쁘...조회 169594  
옥수수 삶는 법조회 126941  

이전글 다음글 목록 

야키우동 쫄깃하지 않을때

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-10-21 조회: 9162
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxLdRQ%3D&page=40   복사

야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,356
No.제목글쓴이작성일조회
771My Best Recipes루시엘11-10-2718134
770오이김치슬픈세월11-10-2710903
769나의 첫 김치 오이송송이미레아11-10-2710519
768도넛화이트11-10-2712941
767손님상에도 든든~ 돼지갈비강정헤루에11-10-2712482
766열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림클로버11-10-2710852
765열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림니브11-10-2710837
764외국인 손님도 OK! 불고기샐러드네스다11-10-2710307
76310년 만에 제대로 만든 청국장안나11-10-276866
762야키우동 쫄깃하지 않을때별님11-10-219162
761호박과 가지나물 요리팁물망초11-10-2113512
760고기 누린내없애는법윈디11-10-219267
759쇠고기를연하게조리하는법윈디11-10-2110374
758날 달걀과 삶은 달걀 구분법츠키11-10-2112577
757깻잎반찬의 결정적인 노하우미레아11-10-2111174

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기