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유용한 요리상식
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저칼로리 대체 요리법 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=34
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1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 861 | 김 쇠고기 주먹밥 & 감자국 | 제니 | 13-02-19 | 2937 |
| 860 | 연두부 버섯 덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 2542 |
| 859 | 새우 참치죽 & 김부각 | 하늘 | 13-02-19 | 2700 |
| 858 | 새우 맑은 국 | 츠키 | 13-02-12 | 6951 |
| 857 | 아욱 감자국 | 아이리스 | 13-02-12 | 5898 |
| 856 | 싱싱한 낙지 미역국 | 은빛상자 | 13-02-12 | 5436 |
| 855 | 입맛 돋우는 꽃게 냉이토장국 | 큐트천사 | 13-02-12 | 4931 |
| 854 | 대하 브로콜리 덮밥 | 백설공주 | 13-02-12 | 5156 |
| 853 | 돼지고기 사태 밤찜 | 편지 | 13-02-12 | 5150 |
| 852 | 달래 두부무침 | 츠키 | 13-02-12 | 3701 |
| 851 | 냉이 오징어튀김 | 쿠니 | 13-02-12 | 3512 |
| 850 | 달래비빔국수 | 상큼걸 | 13-02-12 | 3138 |
| 849 | 봄동 해물말이찜 | 츠키 | 13-02-12 | 3035 |
| 848 | 봄동된장무침 | 아라 | 13-02-12 | 2952 |
| 847 | 닭 완자 야채 냄비 | 루시엘 | 13-02-08 | 13760 |
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