 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
저칼로리 대체 요리법 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxIdRc%3D&page=27
|
||
1. 튀김이나 구이 대신 찜으로 조리한다 기름이 없어도 되는 대표적인 건강 조리법은 바로 찜. 한김 오른 찜통에 양념한 메인 재료를 내열용기째 올려 쪄내면 양념이 타거나 눌어붙지 않아 좋다. 2. 오븐이나 전자레인지를 활용한다 간편하게 조리되는 오븐이나 전자레인지를 활용하는 것도 방법. 이런 조리도구를 사용하면 익는 동안 메인 재료 자체에서 기름이 배어 나오므로 기름의 양을 줄일 수 있다. 3. 향이 강한 소스를 곁들인다 레몬이나 마늘, 식초 등 맛과 향이 강한 재료로 만든 소스를 곁들여 냉채나 무침요리를 준비하면 식용유나 참기름 등을 거의 사용하지 않아도 맛을 낼 수 있다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 966 | 스팸 뽀글이 | 물망초 | 13-08-23 | 2586 |
| 965 | 참치 크래커 | 사탕소녀 | 13-08-23 | 2605 |
| 964 | 군데리아 | 안나 | 13-08-23 | 2349 |
| 963 | '헤피투게더' 속 레이먼 킴의 나초오믈렛 | 아라 | 13-08-23 | 3472 |
| 962 | '해피투게더' 속 강레오의 짜플 | 바람 | 13-08-23 | 2331 |
| 961 | 열무비빔면 | 윈디 | 13-08-01 | 2038 |
| 960 | 열무냉면 | 아인 | 13-08-01 | 2080 |
| 959 | 열무보리밥과 강된장 | 달 | 13-08-01 | 2392 |
| 958 | 제철 열무로, 난이도별 요리 | 꼬마천사 | 13-08-01 | 2467 |
| 957 | 열무물김치 | 들바람 | 13-08-01 | 2273 |
| 956 | 감자냉수프 | koendi | 13-08-01 | 2472 |
| 955 | 오이냉수프 | 윈디 | 13-08-01 | 2503 |
| 954 | '쌀겨장아찌(누카도코)' | 할머니의 손맛과 ... | 애니랜드 | 13-06-11 | 3628 |
| 953 | '석류카레' | 새콤한 향기를 타고 소원을 전하다 | 텐시 | 13-06-11 | 3355 |
| 952 | '주 템므 수프' | 미묘한 감정을 싹 틔우다 | 로사 | 13-06-11 | 3276 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
