유용한 요리상식

아침을 위한 요리 3가지~

아침에 먹기 가장 좋은 3가지 음료

아침을 먹는데 항상 우유나 물을 마시는지?

그러나 아침에 먹으면 가장 좋은 음료는 따로 있다. 바로 다음 3가지 음료수들이다. 이들은 중년의 나이에 먹기 가장 좋은 음료들인데, 이유인 즉, 관절염, 인슐린 장애, 뇌기능 퇴화를 예방하는데 효과적이기 때문이다.



오렌지 주스

중년인 경우, 베타 크립토잔틴(beta-cryptoxanthin)을 많이 먹는 사람일수록 과절염에 걸릴 확률이 낮아지는 것으로 연구 결과 밝혀졌다. 베타 크립토잔틴이 가장 많이 든 음식 중 하나가 바로 오렌지다. 오렌지에는 항염 성분과 비타민C도 듬뿍 들어있어 아침에 정기적으로 먹기 더없이 좋은 음료수다.




커피

이미 여러 연구를 통해 밝혀진 것처럼, 커피는 인슐인 장애를 예방하는 효과가 있다. 하루 4잔의 커피를 마시는 남성들은 2형 당뇨병에 걸릴 확률이 33%나 낮아지는 것으로 나타났다.




사과 주스

아세틸콜린(acetylcholine)이란 물질을 아시는지? 이 화학물질은 기억력과 인지 능력을 높이는 등 뇌 기능을 높여주는 역할을 한다. 이 화학 물질이 가장 많이 든 음식이 바로 사과 주스다.