유용한 요리상식

 주재료

주꾸미 200g, 두부 1모, 무 30g, 부추 10g, 홍고추 1/2개, 국간장 1큰술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술

 만드는 법

1. 주꾸미는 소금으로 깨끗이 문질러 씻는다.
2. 두부는 1.5cm로 사방 깍둑 썰기한다.
3. 무는 1cm두께로 나박썰기 해 준비한다.
4. 냄비에 물을 넣고 국간장과 파, 마늘, 무를 넣고 끓인다.
5. 무가 물러지기 시작하면 주꾸미와 부추를 넣고 한 소금 끓이다가 홍고추를 넣고 마무리 한다.