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유용한 요리상식
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닭 가슴살 요리법 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhlKeBM%3D&page=89
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| 닭가슴살을 허브에 재워뒀다가 예열된 200도의 오븐에서 15~20분 정도 구워서 오리엔탈드레싱(간장 4큰술,식초·설탕 2큰술씩, 참기름·청주·깨소금 1큰술씩, 다진 파·마늘 1/2큰술씩, 다진 홍고추 1/2작은술)에 찍어드셔도 좋구요 야채랑 섞어드셔도 좋아요 닭가슴살은 허브나 우유에 20~30분정도 재워서 특유의 냄새를 제거해 주시구요 끓는 물에 삶아주세요 그리고 갖은 야채를 먹기좋게 뜯어주세요 \ 샐러드 야채는 웬만하면 칼로 썰지 마세요 칼로 자른 면이 색깔이 금방 변해버리니까요 닭가슴살과 야채를 접시에 담고 간장소스(간장2 , 식초2 , 설탕2 , 다진마늘1 , 참기름1 )를 넣어 잘 섞어서 드시면 된답니다 닭가슴살 요리가 많긴하지만 다이어트 중이시라면 담백하게 굽거나(오븐에 굽는것:팬에 오일을 두르고 구우시면 칼로리업~) 삶아서 야채랑 드시는것이 제일 좋은것 같네요 호밀빵과 같이 드셔도 좋구요 |
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