 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
어묵전골 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBY%3D&page=62
|
||
어묵전골
국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장(간장 2큰술, 맛술·고춧가루 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 1작은술씩), 모둠어묵 1팩, 쑥갓 약간 ■만들기 1 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분간 끓인 후 체에 걸러 국물을 만든다. 2 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰기하고, 곤약은 가로 1.5cm, 세로 5cm로 얇게 썬다. 3 팽이버섯은 밑동을 자르고 윗부분만 남긴다. 표고버섯은 모양 그대로 얇게 저민다. 4 고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 담고 고루 섞는다. 6 전골냄비에 ②, ③, ④와 어묵을 담은 뒤, 국물을 붓고 양념장을 넣어 끓인다. 마지막으로 쑥갓을 넣는다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 441 | 전문가들이 말하는 나만의 어묵국물 비법은? | 포레스트 | 10-02-11 | 4474 |
| 440 | 건강한 튀김 만드는 노하우 | 케이트 | 10-02-10 | 4389 |
| 439 | FOOD dilemmas | 꼬마천사 | 10-02-09 | 4498 |
| 438 | 스테인리스 냄비&프라이팬 늘 새것처럼 | 파란눈물 | 10-02-08 | 4624 |
| 437 | 건강즙 주문해 먹는 믿을만한 루트 | 니브 | 10-02-07 | 5181 |
| 436 | 맛있어서, 몸에 좋아서 주문해 먹는 먹을거리 ... | 루시엘 | 10-02-06 | 4793 |
| 435 | 제대로 먹으면 보약이 필요 없다! 채소를 보양식으로 | 사랑 | 10-02-05 | 4699 |
| 434 | 남대문 쇼핑 마니아 푸드 스타일리스트 문인영 ... | 앨리스 | 10-02-04 | 5003 |
| 433 | 소울메이트, 와인을 말하다 | 고추장소녀 | 10-02-03 | 4057 |
| 432 | 들기름을 사용하자 | 스리틸걸스 | 10-02-02 | 4756 |
| 431 | [테이블 세팅 제안]Handmade Winte... | 벤자민 | 10-02-01 | 4037 |
| 430 | 수박짜르기 | 크리스 | 10-01-31 | 3832 |
| 429 | 차례상차리기 | 이슬 | 10-01-30 | 4481 |
| 428 | 샐러리 활용 | 청아 | 10-01-29 | 4369 |
| 427 | 사랑하는이에게 안심하고 권하는 한정식집 | 물망초 | 10-01-28 | 4248 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
