 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
어묵전골 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGdBY%3D&page=60
|
||
어묵전골
국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양념장(간장 2큰술, 맛술·고춧가루 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 1작은술씩), 모둠어묵 1팩, 쑥갓 약간 ■만들기 1 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분간 끓인 후 체에 걸러 국물을 만든다. 2 애호박은 0.3cm 두께로 반달썰기하고, 곤약은 가로 1.5cm, 세로 5cm로 얇게 썬다. 3 팽이버섯은 밑동을 자르고 윗부분만 남긴다. 표고버섯은 모양 그대로 얇게 저민다. 4 고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다. 5 볼에 분량의 양념장 재료를 담고 고루 섞는다. 6 전골냄비에 ②, ③, ④와 어묵을 담은 뒤, 국물을 붓고 양념장을 넣어 끓인다. 마지막으로 쑥갓을 넣는다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 471 | 통곡물로 Good Morning | 레인 | 10-04-06 | 8093 |
| 470 | 내 체질에 맞는 대보름 나물요리는? | 된장소녀 | 10-04-02 | 6037 |
| 469 | 이런 빵 본 적 있나요? 세계 각국의 빵 | 르네상스즐 | 10-04-01 | 7233 |
| 468 | 밥상 위의 보약, 당근 레시피 | 청개구리 | 10-03-31 | 6810 |
| 467 | 슈퍼푸드로 귀환한 봄나물 Spring Anti... | 바람 | 10-03-30 | 5906 |
| 466 | 달걀말이 --- 맛과 모양내기 자세한 설명 | 베일 | 10-03-29 | 6823 |
| 465 | 전자레인지 200% 활용법 | 크리스 | 10-03-25 | 6192 |
| 464 | 음식의 맛을 더하는 마술사, 소스 | 클로버 | 10-03-23 | 5610 |
| 463 | 본토 파스타에 도전, 봉골레파스타 | koendi | 10-03-21 | 6009 |
| 462 | 실패한 요리 되살리는 노하우 | 크리스탈 | 10-03-19 | 5033 |
| 461 | 쉽게 배우는 튀김 요리 특강 | 빙빙고 | 10-03-17 | 5766 |
| 460 | 맑은 국 간 맞추기 절대 비법 | 아이리스 | 10-03-15 | 6204 |
| 459 | 야채 보관법 | 루베트 | 10-03-14 | 5555 |
| 458 | 메밀이 좋은이유 | 베베 | 10-03-12 | 5452 |
| 457 | 치즈의 모든것 | 레인 | 10-03-11 | 5646 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
