 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
일반 소금에서 국산 천일염으로 대체 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFGcBY%3D&page=39
|
||
| 일반 소금에서 국산 천일염으로 대체 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 대안으로 브랜드마다 내든 비장의 카드는 저나트륨 기능성 소금이다. 저나트륨 소금이란 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 유지하기 위해 나트륨과 칼륨을 화학적으로 반반가량 섞은 것. 그러나 저나트륨 소금은 신장 기능이 떨어져 있는 신부전 환자의 경우엔 체내에 칼륨 성분을 축적시켜 고칼륨혈증을 유발할 수 있다는 지적이 있는 만큼, 전문가들은 미네랄 성분이 풍부한 천일염을 섭취할 것을 권장한다. 국산 천일염은 염화나트륨이 80%, 그 외에는 칼슘, 마그네슘 등 각종 천연 미네랄 성분이 함유돼 있어 소금 섭취를 줄일 수 있는 건강한 대안이다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 786 | 표백한다는 흰설탕? 설탕 어떻게 고를까 | ★…행복한 ㉻루 | 11-11-06 | 36634 |
| 785 | ‘분자요리로 세계적 명성’ 입양아 출신... | 이슬 | 11-11-06 | 35025 |
| 784 | 산모와 태아의 건강에는 계란이 최고! | 다크엔젤 | 11-11-06 | 31009 |
| 783 | 도토리묵 | 포라 | 11-11-06 | 28935 |
| 782 | 내 몸이 좋아하는 저칼로리 메뉴 ‘두부샤브... | 카제 | 11-11-06 | 26975 |
| 781 | 주방의 작은 텃밭 새싹채소 키우기 | 아픈마음 | 11-11-01 | 31423 |
| 780 | 감자 맛있게 삶는법 | 크리스탈 | 11-11-01 | 20565 |
| 779 | 슬러시 만들때! | 안나 | 11-11-01 | 18450 |
| 778 | 불어서 그때 못먹으면 못먹는 소면 해결책 | 크리스탈 | 11-11-01 | 16771 |
| 777 | 물김치 맛내기 | 완두콩 | 11-11-01 | 15280 |
| 776 | 저칼로리 대체 요리법 | 슬픈세월 | 11-11-01 | 13853 |
| 775 | 조기양념구이 팁 | 크리스 | 11-11-01 | 33015 |
| 774 | 왕초보 김치 노하우 | 월하 | 11-10-31 | 17193 |
| 773 | 고기 굽기 달인이 되다 | 라일락 | 11-10-31 | 18128 |
| 772 | 전 완전정복 | 개나리 | 11-10-31 | 19977 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
