 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 "비빔장"도 있네요 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=Eh1OdRE%3D&page=43
|
||
다용도로 이용 가능한 비빕장입니다
먼저 내열볼에 양조식초5큰술,구기자 조금,맛술1큰술,조청4큰술(설탕4큰술)을 넣어 전자렌지에서 1분30초 찡~하시어 식초와 조청이 서로 아우러 지도록(쉽게 말하자면 시간을 超단축에서 숙성 시키는것임) 열기가 한김 빠지면 미열이 남아있을때 분량의 고추가루와 고추장 마늘,다진파,매실청,조선간장 들기름이나 참기름,소금,후추를 넣고 짧게는 30분~1시간 냉장실에서 숙성 키켜주세요.
레몬은 깨끗히 씻어 도마에서5~6번정도 문질러 즙만 짜서 비빔장에 넣어 주시구요 사과도 강판에 갈아서 넣어 주세요. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 726 | 비법 양념으로 색다르게, 여름 김치 | 케이트 | 11-10-07 | 4637 |
| 725 | 여름 내내 든든한 저장 밑반찬 | 미레아 | 11-10-07 | 4179 |
| 724 | 롤로노라조로 | 로사 | 11-10-07 | 3677 |
| 723 | 젓갈 샀다, 맛나게 무쳐 먹기 3단계 | 다크엔젤 | 11-10-05 | 5094 |
| 722 | 슈크레 선생의 홈베이킹 가이드 | 달 | 11-10-05 | 5143 |
| 721 | 음식색깔에 따른 영양성분 | 검은건담 | 11-10-05 | 4299 |
| 720 | 물하나로 , 비릿맛 없애기 ^_^* | 어린새싹 | 11-10-05 | 4619 |
| 719 | 포근한 주방 보온 인테리어 | 진달래 | 11-10-05 | 5153 |
| 718 | 갈비찜의 무와 밤 | 카제 | 11-09-29 | 3965 |
| 717 | 닭가슴살 삶을시 요리팁은? | 하늘 | 11-09-29 | 3443 |
| 716 | 비오는 날 생각나는 부침개 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-09-29 | 3418 |
| 715 | 어림짐작 계량법 | 바이올린 | 11-09-29 | 3283 |
| 714 | 잡곡밥 성공 노하우 공개 | 사탕소녀 | 11-09-29 | 3456 |
| 713 | 돼지고기엔 생강 소고기엔 마늘 | 월하 | 11-09-29 | 3382 |
| 712 | Vinegar를 이용한 요리팁 | 츠유 | 11-09-29 | 3828 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
