 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 "비빔장"도 있네요 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=Eh1OdRE%3D&page=13
|
||
다용도로 이용 가능한 비빕장입니다
먼저 내열볼에 양조식초5큰술,구기자 조금,맛술1큰술,조청4큰술(설탕4큰술)을 넣어 전자렌지에서 1분30초 찡~하시어 식초와 조청이 서로 아우러 지도록(쉽게 말하자면 시간을 超단축에서 숙성 시키는것임) 열기가 한김 빠지면 미열이 남아있을때 분량의 고추가루와 고추장 마늘,다진파,매실청,조선간장 들기름이나 참기름,소금,후추를 넣고 짧게는 30분~1시간 냉장실에서 숙성 키켜주세요.
레몬은 깨끗히 씻어 도마에서5~6번정도 문질러 즙만 짜서 비빔장에 넣어 주시구요 사과도 강판에 갈아서 넣어 주세요. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1176 | crackers & fruits dish 크래... | 말괄랑이 | 14-03-15 | 3531 |
| 1175 | Lime milk pudding 라임밀크푸딩 | 크리스 | 14-03-15 | 3171 |
| 1174 | 청국장샐러드 | 블랙엔틱 | 14-03-15 | 3053 |
| 1173 | 청국장카나페 | 완두콩 | 14-03-15 | 2958 |
| 1172 | 현대식 용봉탕 | 시엘 | 14-03-15 | 2998 |
| 1171 | 꽃두부선 | 청개구리 | 14-03-15 | 3020 |
| 1170 | 두부인절미 | 파란눈물 | 14-03-15 | 2855 |
| 1169 | 현대식 두부전골 | 가루 | 14-03-15 | 2963 |
| 1168 | 삼색청포묵어알탕 | 눈꽃 | 14-03-15 | 2937 |
| 1167 | 쌀가루호두샤블레 | 검은건담 | 14-03-11 | 2799 |
| 1166 | 쌀가루흑임자모닝빵 | 시엘 | 14-03-11 | 2859 |
| 1165 | 단호박설기 | 제니 | 14-03-11 | 3414 |
| 1164 | 쇠고기국밥 | 벤자민 | 14-03-11 | 3189 |
| 1163 | 묵국밥 | 윈디 | 14-03-11 | 3891 |
| 1162 | 명란국밥 | 장미 | 14-03-11 | 3315 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
