테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 478800  
맥주에 대한 지식조회 472692  
직장맘을 위한 간단한...조회 458445  
전문가에게 배운 수육...조회 444670  
동치미를 무르지 않게...조회 370906  
나선형 초콜릿 만들기조회 339390  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 321343  
꽃게 손질하는 법조회 315259  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 304214  
맛있는 파인애플 탕수...조회 271372  

이전글 다음글 목록 

콩나물 새우 홍합탕

글쓴이: 하늘  |  날짜: 2014-03-18 조회: 4657
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxIdhE%3D&page=37   복사




콩나물 새우 홍합탕

콩나물 새우 홍합탕


재료
홍합 500g, 새우 4마리, 콩나물 70g, 대파 1/3대, 국물(고춧가루 2큰술, 청주·다진 마늘 1큰술씩, 간장 1과 1/2 작은술, 고추장 1작은술, 생강즙 적당량, 소금 약간, 멸치 국물 5~6컵)

만들기
1 홍합은 껍데기를 깨끗이 손질한다. 새우는 수염과 주둥이의 뾰족한 부분을 잘라낸다.

2 콩나물은 머리와 꼬리를 떼어내고 대파는 송송 썬다.

3 냄비에 분량의 국물 재료와 홍합을 넣고 팔팔 끓인다.

4 ③의 홍합이 입을 벌리면 새우와 콩나물을 넣어 한소끔 끓인 다음 재료들이 모두 익으면 대파를 넣은 뒤 불에서 내린다.

Tip 뚝배기 첫 손질


새로 산 뚝배기는 밑바닥에 식용유를 흠뻑 바른 뒤 기름이 거의 마르면 뚝배기에 물을 3/4 정도 붓고 약한 불에 5분 정도 끓이다가 센 불에 팔팔 끓이면 내구성이 좋아져 오래 사용할 수 있다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2655해초무침koendi13-10-123984
2654참치햇양파 스파이시샐러드상큼걸13-10-123790
2653참나물무침파란눈물13-10-123554
2652오이냉국미야13-10-123571
2651연두부된장꽁보리비빔밥아카시아13-10-123670
2650복숭아소스비빔쌀국수블랙엔틱13-10-073740
2649초계국수월하13-10-073526
2648완두콩콩국수물망초13-10-073482
2647김치비빔밀면까꿍13-10-073533
2646들깨애호박칼국수앨리스13-10-073531
2645새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수스위트13-10-073786
2644메밀소바케이트13-10-073673
2643오이소박이국수레이첼13-10-073636
2642볶음밥 크로켓시계바늘13-10-073671
2641삼색 주먹밥편지13-10-073874

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기