 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생강 소스 연어 구이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRxGchE%3D&page=34
|
||
| 생강 소스 연어 구이 [ 재료 ] 연어 400g, 적양파 ¼개, 식용유1큰술 [ 연어 밑간 ] 다진 마늘 1톨 분량, 식용유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 [ 드레싱 ] 달걀 1개, 생강 1쪽, 식용유 5큰술, 꿀·레몬즙 2큰술씩, 화이트 와인·탄산수 1큰술씩, 간장·디종 머스터드 1작은술씩, 참기름 ½작은술, 고운 고춧가루·소금 ⅓작은술씩 준비하기 1 연어는 스테이크용으로 구입해 잔가시를 발라낸 뒤 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거한다. 2 적양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 3 분량의 밑간 재료를 고루 섞어 손질한 연어에 묻힌 뒤 30분 정도 마리네이드한다. 4 드레싱 재료 중 달걀은 삶아서 노른자만 분리하고, 생강은 채 썬 뒤 블렌더에 식용유를 제외한 나머지 드레싱 재료와 함께 넣고 곱게 간다. 중간 중간 식용유를 조금씩 부으면서 간 뒤 완성된 드레싱은 냉장고에 넣어둔다. 만들기 1 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 준비한 연어를 올려 앞뒤로 가볍게 굽는다. 2 ①의 연어를 오븐 팬에 담고 180℃로 예열한 오븐에 3~4분 정도 굽는다. 3 접시에 구운 연어와 적양파 채를 올린 뒤 차게 둔 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2700 | 컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜 | 달 | 13-11-07 | 4449 |
| 2699 | 닭가슴살달걀궁중떡볶이 | 편지 | 13-11-03 | 4002 |
| 2698 | 쇠고기꽈리고추버터비빔밥 | 알스크림 | 13-11-03 | 4012 |
| 2697 | 돼지고기장조림편육샐러드 | 헤루에 | 13-11-03 | 4088 |
| 2696 | 메추리알곤약장조림 | 블랙로즈 | 13-11-03 | 4175 |
| 2695 | 닭가슴살달걀장조림 | 스마일걸 | 13-11-03 | 3987 |
| 2694 | 돼지고기마늘장조림 | 조림 | 13-11-03 | 3869 |
| 2693 | 쇠고기우엉장조림 | 포라 | 13-11-03 | 4027 |
| 2692 | 함초나문재밥 | 스위트 | 13-11-02 | 3717 |
| 2691 | 금반 | 스마일걸 | 13-11-02 | 3533 |
| 2690 | 콩비지밥 | 크티 | 13-11-02 | 3625 |
| 2689 | 진잎밥 | 아라 | 13-11-02 | 3627 |
| 2688 | 연잎밥 | 크티 | 13-11-02 | 3711 |
| 2687 | 도미밥 | 라일락 | 13-11-02 | 3789 |
| 2686 | 뚝배기파스타 | 어린늑대 | 13-10-22 | 4197 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
