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요리 abc
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오픈 샌드위치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRpMdho%3D&page=82
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| 오픈 샌드위치 재료 쇠고기 안심 400g, 슬라이스 통밀빵 2조각, 양파 1/2개, 올리브유 3큰술, 버터 1큰술, 치커리·소금·후춧가루 약간씩, 레물라드소스(저지방 마요네즈·플레인 요구르트 1/4컵씩, 다진 파슬리 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, 핫소스 1/4작은술) 만들기 1 볼에 분량의 레물라드소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 2 양파는 링 모양을 살려 얇게 슬라이스해 찬물에 담가 매운맛을 빼고 치커리는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 쇠고기 안심은 키친타월로 감싸 핏물을 제거하고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 고기 모양이 흐트러지지 않게 면실로 고기를 묶어 고정한다. 4 달군 팬에 올리브유와 버터를 두르고 ③의 쇠고기 안심을 넣어 센 불에 표면만 노릇하게 잘 구운 뒤 포일로 감싼다. 5 오븐 팬에 ④의 쇠고기 안심을 올리고 200℃로 예열한 오븐에 넣어 20분간 구운 뒤 슬라이스한다. 6 슬라이스 통밀빵에 ①의 소스를 바르고 쇠고기 안심-양파-치커리 순으로 얹는다.
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1980 | 미니 피자 | 구사일생 | 12-11-24 | 7947 |
| 1979 | 초콜릿 요구르트케이크 | koendi | 12-11-24 | 7853 |
| 1978 | 미니 치즈빵 | 쌈장소녀 | 12-11-24 | 6677 |
| 1977 | 녹차카스텔라 | 하얀건담 | 12-11-24 | 7019 |
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| 1970 | 양배추 연두부 찜 | 하레 | 12-11-09 | 7719 |
| 1969 | 양배추 굴탕면 | 베베 | 12-11-09 | 7393 |
| 1968 | 양배추 달걀 팬 구이 | 들바람 | 12-11-09 | 7283 |
| 1967 | 양배추 삼치 카레 찜 | 사랑 | 12-11-09 | 7220 |
| 1966 | 채소 조미료로 맛낸 국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 6765 |
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