 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 매리네이드 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchQ%3D&page=75
|
||
| 버섯 매리네이드 샐러드 재료(4인분) 양송이버섯 150g, 표고버섯・새송이버섯 100g씩, 양파 1개, 마늘 8쪽, 에샬로트 2개(혹은 양파 1/4개), 페페론치니 4개, 월계수 잎 2장, 올리브유 1컵, 레드 와인 비니거 2작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 만들기 1양송이버섯은 길이로 반 자른다. 큰 것은 4등분한다. 표고버섯은 갓 가장자리와 기둥을 자른 다음 4등분한다. 새송이버섯은 반 자른 다음 길이로 4등분한다. 2양파는 12등분하고, 마늘과 에샬로트는 반으로 썬다. 페페론치니는 반 잘라 씨를 털어낸다. 3냄비에 올리브유를 부어 중간 불에 올린 후 ②의 마늘, 에샬로트, 페페론치니와 월계수 잎을 넣어 기름에 향이 배도록 30초 정도 노릇하게 튀긴 다음 건진다. 4③의 달군 기름에 ①의 버섯, ②의 양파 순으로 튀긴 후 건진다. 5튀긴 버섯과 양파를 볼에 담고 뜨거울 때 레드 와인 비니거, 소금, 후춧가루, ④의 튀김 기름을 넣고 섞은 뒤 ③의 재료를 넣어 섞고 냉장고에 넣어 매리네이드한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 6471 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 6170 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 5828 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 7373 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 6793 |
| 2080 | 포테이토라이스볼 | 텐시 | 12-12-13 | 6976 |
| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 6592 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 6308 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 7571 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 6712 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 6536 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 6354 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 6163 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 5900 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 5755 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
