 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 매리네이드 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchQ%3D&page=37
|
||
| 버섯 매리네이드 샐러드 재료(4인분) 양송이버섯 150g, 표고버섯・새송이버섯 100g씩, 양파 1개, 마늘 8쪽, 에샬로트 2개(혹은 양파 1/4개), 페페론치니 4개, 월계수 잎 2장, 올리브유 1컵, 레드 와인 비니거 2작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 만들기 1양송이버섯은 길이로 반 자른다. 큰 것은 4등분한다. 표고버섯은 갓 가장자리와 기둥을 자른 다음 4등분한다. 새송이버섯은 반 자른 다음 길이로 4등분한다. 2양파는 12등분하고, 마늘과 에샬로트는 반으로 썬다. 페페론치니는 반 잘라 씨를 털어낸다. 3냄비에 올리브유를 부어 중간 불에 올린 후 ②의 마늘, 에샬로트, 페페론치니와 월계수 잎을 넣어 기름에 향이 배도록 30초 정도 노릇하게 튀긴 다음 건진다. 4③의 달군 기름에 ①의 버섯, ②의 양파 순으로 튀긴 후 건진다. 5튀긴 버섯과 양파를 볼에 담고 뜨거울 때 레드 와인 비니거, 소금, 후춧가루, ④의 튀김 기름을 넣고 섞은 뒤 ③의 재료를 넣어 섞고 냉장고에 넣어 매리네이드한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2655 | 해초무침 | koendi | 13-10-12 | 2223 |
| 2654 | 참치햇양파 스파이시샐러드 | 상큼걸 | 13-10-12 | 2032 |
| 2653 | 참나물무침 | 파란눈물 | 13-10-12 | 1821 |
| 2652 | 오이냉국 | 미야 | 13-10-12 | 1833 |
| 2651 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 아카시아 | 13-10-12 | 1946 |
| 2650 | 복숭아소스비빔쌀국수 | 블랙엔틱 | 13-10-07 | 2012 |
| 2649 | 초계국수 | 월하 | 13-10-07 | 1818 |
| 2648 | 완두콩콩국수 | 물망초 | 13-10-07 | 1728 |
| 2647 | 김치비빔밀면 | 까꿍 | 13-10-07 | 1797 |
| 2646 | 들깨애호박칼국수 | 앨리스 | 13-10-07 | 1814 |
| 2645 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 스위트 | 13-10-07 | 2050 |
| 2644 | 메밀소바 | 케이트 | 13-10-07 | 1940 |
| 2643 | 오이소박이국수 | 레이첼 | 13-10-07 | 1907 |
| 2642 | 볶음밥 크로켓 | 시계바늘 | 13-10-07 | 1924 |
| 2641 | 삼색 주먹밥 | 편지 | 13-10-07 | 2110 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
