 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 매리네이드 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchQ%3D&page=17
|
||
| 버섯 매리네이드 샐러드 재료(4인분) 양송이버섯 150g, 표고버섯・새송이버섯 100g씩, 양파 1개, 마늘 8쪽, 에샬로트 2개(혹은 양파 1/4개), 페페론치니 4개, 월계수 잎 2장, 올리브유 1컵, 레드 와인 비니거 2작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 만들기 1양송이버섯은 길이로 반 자른다. 큰 것은 4등분한다. 표고버섯은 갓 가장자리와 기둥을 자른 다음 4등분한다. 새송이버섯은 반 자른 다음 길이로 4등분한다. 2양파는 12등분하고, 마늘과 에샬로트는 반으로 썬다. 페페론치니는 반 잘라 씨를 털어낸다. 3냄비에 올리브유를 부어 중간 불에 올린 후 ②의 마늘, 에샬로트, 페페론치니와 월계수 잎을 넣어 기름에 향이 배도록 30초 정도 노릇하게 튀긴 다음 건진다. 4③의 달군 기름에 ①의 버섯, ②의 양파 순으로 튀긴 후 건진다. 5튀긴 버섯과 양파를 볼에 담고 뜨거울 때 레드 와인 비니거, 소금, 후춧가루, ④의 튀김 기름을 넣고 섞은 뒤 ③의 재료를 넣어 섞고 냉장고에 넣어 매리네이드한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2955 | 홍합살오코노미야키 | 편지 | 14-03-11 | 5418 |
| 2954 | 그린홍합 치즈구이 | 장미 | 14-03-11 | 5149 |
| 2953 | 그린홍합 치즈구이 | 케이트 | 14-03-11 | 5917 |
| 2952 | 땅콩소스삼색면과일비빔국수 | 쿠니 | 14-03-06 | 5180 |
| 2951 | 쌀국수파프리카볶음면 | 스위티 | 14-03-06 | 4607 |
| 2950 | 여름채소우리밀안동국시 | 초록샤인 | 14-03-06 | 4784 |
| 2949 | 연근 콩나물밥+도라지 양파 무침 | 스위트 | 14-03-06 | 5570 |
| 2948 | 단호박 영양밥+상추 겉절이 | 스위트 | 14-03-06 | 5001 |
| 2947 | 곤드레밥+애호박 새우젓 볶음 | 츠유 | 14-03-06 | 5283 |
| 2946 | 감자 옥수수밥 | 다크엔젤 | 14-03-06 | 4759 |
| 2945 | 강된장 비빔국수 | 이슬 | 14-03-06 | 4782 |
| 2944 | 쇠고기 강된장 | 허브 | 14-03-06 | 4762 |
| 2943 | 청양고추 레드커리 | 쏘이 | 14-03-06 | 5161 |
| 2942 | 청양고추 삼겹살데리야키구이 | 비애 | 14-03-06 | 5320 |
| 2941 | 수정과빙설 | 안나 | 14-03-06 | 5476 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
