 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
카르파초풍 가지구이 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJchI%3D&page=69
|
||
| 카르파초풍 가지구이 재료(4인분) 가지 600g, 쪽파 6뿌리, 그린 올리브・블랙 올리브 8개씩, 케이퍼 2큰술, 안초비 4쪽, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1가지는 석쇠에 올려서 센 불에 돌려가며 전체를 까맣게 구운 다음 얼음물에 담가 식혀서 껍질을 벗긴다. 2①의 가지는 물기를 걷고 길이로 반 갈라서 마른 면포에 싸서 납작하게 만든다. 3쪽파는 송송 썰고, 올리브는 모양을 살려 썬다. 안초비는 적당한 크기로 찢는다. 4접시에 가지를 담고 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 ③의 쪽파와 올리브, 안초비를 올리고 케이퍼를 얹은 뒤 엑스트라 버진 올리브유를 뿌린다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2175 | 마늘 향의 가자미 감자구이 | 사탕소녀 | 13-01-15 | 6364 |
| 2174 | 당근케이크 | 안나 | 13-01-15 | 7457 |
| 2173 | 드라이 프루츠바 케이크 버터 | 햇살 | 13-01-15 | 5682 |
| 2172 | 참깨그리시니 | 아델리 | 13-01-15 | 6998 |
| 2171 | 두반장 해물 토르티야말이 | 다크엔젤 | 13-01-15 | 6703 |
| 2170 | 홍합 마요네즈 치즈구이 | 꿈과희망 | 13-01-15 | 5666 |
| 2169 | 관자 주꾸미 아스파라거스볶음 | 안나 | 13-01-15 | 6517 |
| 2168 | 고추장소스 고등어완자볼 | 개나리 | 13-01-15 | 6236 |
| 2167 | 대합 새우팟타이 | 들바람 | 13-01-15 | 5013 |
| 2166 | 참치 김초밥 | 후루룩소녀 | 13-01-15 | 4891 |
| 2165 | 삶은 깍지콩 | 이슬 | 13-01-14 | 6789 |
| 2164 | 미소콩무침 | 아이리스 | 13-01-14 | 5940 |
| 2163 | 가다랭이포연두부 | 완두콩 | 13-01-14 | 5752 |
| 2162 | 날치알토마토 | 크티 | 13-01-14 | 5268 |
| 2161 | 낫토양송이버섯구이 | ★…행복한 ㉻루 | 13-01-14 | 5389 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
