 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9MdhI%3D&page=20
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2910 | 양배추베이컨볶음파스타 | 달 | 14-02-19 | 5420 |
| 2909 | 게맛살맥앤치즈 | 달님 | 14-02-19 | 5009 |
| 2908 | 로제소스닭가슴살양송이파스타 | 햇살 | 14-02-19 | 4757 |
| 2907 | 토마토두반장소스관자파스타 | 윈디 | 14-02-19 | 5011 |
| 2906 | 단호박견과파스타샐러드 | 단호박견과파스타샐러드클로버 | 14-02-19 | 4507 |
| 2905 | 야채국물떡국 | 앨리스 | 14-02-18 | 4405 |
| 2904 | 김치콩나물떡국 | 미야 | 14-02-18 | 4496 |
| 2903 | 버섯된장떡국 | 하레 | 14-02-18 | 4310 |
| 2902 | 낙지조갯살떡국 | 아카시아 | 14-02-18 | 4847 |
| 2901 | 들깨조랭이떡국 | 달 | 14-02-18 | 4471 |
| 2900 | 굴떡국 | 말괄랑이 | 14-02-18 | 4303 |
| 2899 | 매생이떡국 | 아픈마음 | 14-02-18 | 4422 |
| 2898 | 쇠고기떡국 | 미야 | 14-02-18 | 4501 |
| 2897 | 시루떡팥죽 | 은빛상자 | 14-02-18 | 4454 |
| 2896 | 감자부각 | 고추장소녀 | 14-02-18 | 4708 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
