 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소토아얌(Soto ayam) | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR5OchQ%3D&page=12
|
||
| 소토아얌(Soto ayam) 조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3030 | 초콜릿칩 와플샌드 | 검은건담 | 14-04-02 | 5161 |
| 3029 | 퐁당 쇼콜라 | 청개구리 | 14-04-02 | 4087 |
| 3028 | 사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이 | 편지 | 14-04-02 | 3893 |
| 3027 | 루콜라 차돌박이 냉채 | 베베 | 14-04-02 | 3968 |
| 3026 | 루콜라 훈제 연어 토르티야 롤 | 안나 | 14-04-02 | 4099 |
| 3025 | 아스파라거스 닭고기덮밥 | 루베트 | 14-04-02 | 3778 |
| 3024 | 아스파라거스 오일 파스타 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-04-02 | 3685 |
| 3023 | 건강 두부스낵 | 고추장소녀 | 14-03-23 | 3556 |
| 3022 | 믹스넛바 | 장미 | 14-03-23 | 3431 |
| 3021 | 믹스넛 코코아스낵 | 천칭자리 | 14-03-23 | 3654 |
| 3020 | 모시조개 된장우동 | 구사일생 | 14-03-23 | 3750 |
| 3019 | 버섯 시금치곤약면 | 츠키 | 14-03-23 | 3834 |
| 3018 | 밥맛이 꿀맛이다! 갓 지은 햅쌀 밤팥 영양 솥밥 | 햇님 | 14-03-23 | 3956 |
| 3017 | 홍합 볶음 | 네스다 | 14-03-23 | 4004 |
| 3016 | 더덕 유자청 구이 | 시계바늘 | 14-03-23 | 4159 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
