요리 abc

오늘 저녁 뭘먹을까 고민하다가 냉장고속을 뒤져보니

지난번 먹고 남은 상추가 보이더라구요..

그냥 놔두었다가 버릴꺼 같아서 강고추장만들어서 쌈을 해서 저녁을 먹었답니다..

고기나 새우 해산물등을 넣어 강된장을 해도 맛있지만

고추장을 듬뿍넣어 강고추장을 만들어 먹으면

매콤한 맛이 입맛을 자극하면서 식욕을 당기더라구요..

요즘 날씨가 더워서 그런지 입맛도 없는데..

오늘 저녁 강고추장하나로 정말 맛있게 먹었답니다..^^

저는 양지머리가 있어서 양지머리를 얇게 썰어서 준비했어요..

고기대신 해산물을 넣으셔도 되구요.. 없이 고추장 양념으로만 만드셔도 맛이 좋아요

달궈진 뚝배기에 참기름을 두르고 얇게썬 소고기를 볶아주세요

소고기를 볶다가 다싯물을 넣어주세요

다싯물이 끓는동안 두부를 제외한 분량의 고추장 된장등 양념을 모두 넣어 섞어주세요

이때 마늘 대파 양파 생강은 블렌더로 곱게 갈아 섞어주시면 먹을때 훨씬 편해요

다싯물이 한소큼 끓어오르면 고추장양념을 넣어서 한번 끓여주시구요

두부는 사방 1cm간격으로 썰어서 준비해주세요

고추장양념이 한번 끓었을때 두부를 넣어서

한번더 끓여주시면 완성입니다..

전 약간 묽은데요.. 조금더 졸이셔도 되지만 전 비벼먹을수도 있게

약간 묽게 만들어 봤답니다..^^

요렇게 밥에 넣어 비벼서 드셔도 되구요..

상추와 깻잎에 밥을 얹고 강고추장을 올려서 드시면

정말 입안이 행복해진답니다..^^

오늘 저녁 강고추장하나로 저희 4식구의 입안이 행복했답니다..ㅋㅋ

우리 꼬맹이들도 이렇게 해주면 맵다고 하면서도

상추와 함께 잘도 먹는답니다