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이젠 당면으로 당면볶이!! 104

글쓴이: 화이트  |  날짜: 2011-09-23 조회: 4109
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxMcRM%3D&page=96   복사

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.


 


주말 잘 보내셨나요?


비소식이 있던 지난 주말엔.. 비는 내리지 않고


내리쬐는 한낮 찜통 무더위에 맥도 못출 정도로


더위에 지쳤었네요..


 


그래도 얼큰하고~ 쫄깃한 


당면볶이 덕에


잠시 배도 든든~ 마음도 훈훈 해졌어요..


 


대한민국 국민이 좋아하는 떡볶이!..


이젠 떡 대신 당면으로 당면볶이를 드셔보세요~..


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


정말 당면으로 만드는 음식은 뭐든 다 맛있는것 같아요..


잡채.. 얼마전 포스팅한 비빔당면..


그리고~.. 지난 주말 저희집에서 대박난


얼큰한 당면볶이!!


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


매운 오뎅 한입에 쏘옥~..


요맛도 당면볶이에서 느낄수 있는 별미~ 랍니다.


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


당면이라 그런지~.. 먹고나니 뱃속이 든든~..


맛잇게 매운 당면볶이!!..


전 당면볶이 맛에 홀딱 반해버렸답니다~..


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


참으로~ 만들기도 간단한 당면볶이!!


만드는법 설명해 드릴게요!~..


 


일단~~.. 고추장 물을 끓여주셔야 해요..


물론!.. 육수를 이용하시면 더욱 감칠맛이 돈다지만~..


육수 대신 그냥 물 사용하여도 맛깔스런 당면볶이 랍니다.


 


1인분 기준으로...


물 1컵 반. 고추장 2큰술. 설탕 1큰술. 다진마늘 1작은술. 고춧가루 1큰술을 끓여주세요.


이때 중간에 다시마를 한입길이로 잘라 조금 넣어주시면


다시마 골라먹는 재미도~..^^


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


고추장 물이 부글부글 끓으면~ 당면을 넣어주시면 되요!


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


1인분 양으로.. 요렇게 2번 잡은 양을 준비했어요.


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


당면을 넣으실때는 부채모양으로 넓게 펴서~ 넣어주셔야


당면이 달라붙지 않아요!


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


당면이 고추장 물에 완전히 입수(?) 하면


오뎅. 파를 적당히 넣어주세요.


전 불려놓은 목이버섯을 조금 넣어봤어요.


 


이때.. 물만두. 튀김. 고기 등~ 어떤 재료를 넣어도 맛있을것 같아요!!..


 


국물이 없어지도록~ 당면이 익도록 졸여주시면 됩니다.


중간에 간을 보시고 싱거우시면 간장을 더해주시고요..


올리고당 1큰술을 넣어주시면 매콤. 달콤하니 더욱 맛있어 지는것 같아요!..


 


 


 


 



이젠 당면으로 당면볶이!! 104


 


 


 


 


만약 국물이 졸아들도록 당면이 덜 익었다면


뜨거운 물을 조금 더 부어주셔도 되요~..


 


끓이는 동안~ 매콤한 냄새가 끝내줍니다~...

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