 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘동태매운탕’ | ||||||||
|
||||||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcRI%3D&page=93
|
||||||||
| 다른 생선에 비해 비린내가 덜하고 살도 많은 명태. 담백하고 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 음식이 바로 얼린 명태로 끓인 동태매운탕이다. 여기에 신선한 채소와 다른 해산물까지 더하면 한 그릇의 성찬이라고 불러도 손색없다. 준비하기 동태 1마리, 무 1/2개, 콩나물 1줌, 썬 쑥갓·미나리 각 1줌, 대파 1~2줄기, 양념(고추장 0.5스푼, 고춧가루 2스푼, 된장·다진 마늘 각 0.5스푼, 후추 조금), 국물(국물용 멸치 5~6마리, 새우 10마리, 다시마 5×5cm, 물 2~2.5공기)
4 쑥갓과 미나리를 넣고 소금으로 간한다. Cooking tip 동태 매운탕은 냄비 뚜껑을 열어 놓고 끓여야 비린내가 날아간다. 매운탕을 끓이는 동안 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 텁텁하지 않다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 싱글을 위한 서바이벌 요리는… |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 4130 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 3999 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 4015 |
| 1812 | 냉우동샐러드 | 달님 | 12-09-25 | 3751 |
| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 3777 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 5057 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 4236 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 4096 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 3749 |
| 1806 | 양배추백김치 | 개나리 | 12-09-23 | 3730 |
| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 3690 |
| 1804 | 생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다 | 달님 | 12-09-19 | 5375 |
| 1803 | 자기와 메로버섯조림 | 벤자민 | 12-09-19 | 4175 |
| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 4117 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 3993 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
