 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=55
|
||
| [여성중앙] 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법. 1 반시네의 맛간장 다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.
_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵 만들기 1 _생강과 마늘을 얇게 저민다. 2 _물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다. 2 불고기 재료 _쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간 만들기 1 _불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 _양파와 표고버섯은 채 썬다. 3 _약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2385 | 브로콜리 패주전 | 진달래 | 13-05-20 | 4498 |
| 2384 | 시금치 닭가슴살 깨소스무침 | 스위트 | 13-05-20 | 4429 |
| 2383 | 시금치 오징어볶음 | 단풍잎 | 13-05-20 | 4124 |
| 2382 | 시금치나물 | 아델리 | 13-05-20 | 3939 |
| 2381 | 시금치 두부 오리엔탈샐러드 | 아픈마음 | 13-05-20 | 3851 |
| 2380 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 허브 | 13-05-17 | 5939 |
| 2379 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | koendi | 13-05-17 | 5412 |
| 2378 | 구운 바나나와 사워크림 | 쌈장소녀 | 13-05-17 | 4955 |
| 2377 | 고구마가 길들인 돼지김치찜 | 스위티 | 13-05-03 | 5476 |
| 2376 | 새콤 멸치양파무침 | 초록샤인 | 13-05-03 | 5430 |
| 2375 | 외할머니 깻잎찜 | 아픈마음 | 13-05-03 | 4662 |
| 2374 | 액젓소스채소구이 | 하레 | 13-05-03 | 4634 |
| 2373 | 꼬막초무침 | 바이올린 | 13-05-03 | 4398 |
| 2372 | 풋마늘대깍두기 | 민들레 | 13-05-03 | 4099 |
| 2371 | 자반고등어조림 | 미레아 | 13-05-03 | 4034 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
