 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxJcBs%3D&page=12
|
||
| [여성중앙] 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 & 활용법. 1 반시네의 맛간장 다양한 맛간장 레시피를 가지고 있는데 그중 생강과 마늘만 이용한 맛간장을 즐겨 사용해요. 급할 땐 간장에 재어놓았던 마늘이나 생강을 요리에 넣어 활용하기도 하고요. 무엇보다 불고기 요리를 할 때 이 맛간장을 사용하면 잡냄새가 나지 않아요.
_생강 1개, 마늘 7~8쪽, 간장 3컵 만들기 1 _생강과 마늘을 얇게 저민다. 2 _물기를 제거한 용기에 1을 담고 간장을 부은 다음 냉장 보관한다. 30분 정도 후부터 사용 가능하며 한 달 정도 보관할 수 있다. 2 불고기 재료 _쇠고기 불고깃감 300g, 맛간장 4큰술, 조청 1큰술, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 식용유 약간 만들기 1 _불고깃감은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 _양파와 표고버섯은 채 썬다. 3 _약간의 식용유를 두른 팬에 1, 2와 맛간장을 넣고 볶아준다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3030 | 초콜릿칩 와플샌드 | 검은건담 | 14-04-02 | 5234 |
| 3029 | 퐁당 쇼콜라 | 청개구리 | 14-04-02 | 4158 |
| 3028 | 사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이 | 편지 | 14-04-02 | 3957 |
| 3027 | 루콜라 차돌박이 냉채 | 베베 | 14-04-02 | 4042 |
| 3026 | 루콜라 훈제 연어 토르티야 롤 | 안나 | 14-04-02 | 4176 |
| 3025 | 아스파라거스 닭고기덮밥 | 루베트 | 14-04-02 | 3851 |
| 3024 | 아스파라거스 오일 파스타 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-04-02 | 3750 |
| 3023 | 건강 두부스낵 | 고추장소녀 | 14-03-23 | 3625 |
| 3022 | 믹스넛바 | 장미 | 14-03-23 | 3491 |
| 3021 | 믹스넛 코코아스낵 | 천칭자리 | 14-03-23 | 3715 |
| 3020 | 모시조개 된장우동 | 구사일생 | 14-03-23 | 3814 |
| 3019 | 버섯 시금치곤약면 | 츠키 | 14-03-23 | 3900 |
| 3018 | 밥맛이 꿀맛이다! 갓 지은 햅쌀 밤팥 영양 솥밥 | 햇님 | 14-03-23 | 4025 |
| 3017 | 홍합 볶음 | 네스다 | 14-03-23 | 4080 |
| 3016 | 더덕 유자청 구이 | 시계바늘 | 14-03-23 | 4232 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
