 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은 버섯찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxY%3D&page=40
|
|||||
by 조애경(가정의학박사 겸 채소 소믈리에) 겨울철 무기력함이 몰려올 때 입 안 가득 향이 퍼지면서 몸에 원기를 불어넣는 버섯찌개를 만들어보세요. 약 효과가 뛰어난 표고버섯과 식감이 좋은 느타리버섯, 면역력과 항산화 작용을 하는 녹색 채소를 넣고, 버섯의 향취를 살리기 위해서는 맑은 국물로 끓이는 것이 좋아요.
표고버섯·느타리버섯·팽이버섯 1줌씩, 청경채 2개, 양파 1/2개, 무 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 소금 약간, 국물(멸치 1줌, 다진 마늘 1큰술, 물 4컵) 만들기 1 표고버섯은 적당한 크기로 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자른다.2냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓인다.3양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰고 청양고추는 잘게 다진다.4무는 납작하게 썰어 팬에 넣고 볶아 ②의 국물에 넣어 한 번 더 끓인다.5④에 ①의 버섯과 청경채를 넣고 한소끔 끓이다가 버섯이 적당히 익으면 ③의 대파, 청양고추를 넣고 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2610 | 인삼 사과 주스 | 루베트 | 13-09-17 | 2913 |
| 2609 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 안나 | 13-09-17 | 2745 |
| 2608 | 꿀에 잰 견과차 | 윈디 | 13-09-17 | 2678 |
| 2607 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 솜사탕 | 13-09-17 | 2635 |
| 2606 | 무 쇠고깃국 | 별님 | 13-09-17 | 2577 |
| 2605 | 오징어통구이 샐러드 | 파란눈물 | 13-09-17 | 2597 |
| 2604 | 아삭아삭 서머롤 | 제니 | 13-09-13 | 3193 |
| 2603 | 야채와 참치를 곁들인 펜네 | 초록나무 | 13-09-13 | 2509 |
| 2602 | 라면 맘놓고 드세요..열량 칼로리 걱정 뚝 | 꼬마천사 | 13-09-13 | 2717 |
| 2601 | 봄엔 딸기 가을엔 사과.. 제철 우리 농산물로... | 민들레 | 13-09-13 | 3618 |
| 2600 | 라면으로 파스타를 | 헤루에 | 13-09-13 | 2745 |
| 2599 | 라면으로 만든 죽 | 츠키나 | 13-09-13 | 2622 |
| 2598 | 얼큰한 낙지 해장탕면 | 라일락 | 13-09-13 | 3327 |
| 2597 | 바지락 부추 라면 | 어린새싹 | 13-09-13 | 3094 |
| 2596 | 영양 만점 토란요리 | 베일 | 13-09-13 | 3193 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
